Una mirada a la acuicultura multitrófica integrada

El concepto antiguo y adaptable se centra en la integración ecológica

Aunque los principios subyacentes a todos los sistemas IMTA son los mismos, las condiciones hidrodinámicas, climáticas e históricas afectan la forma final de las instalaciones como esta granja Cooke Aquaculture IMTA en el este de Canadá.

La acuicultura multitrófica integrada (IMTA) es el cultivo de especies con diferentes niveles tróficos y funciones adicionales del ecosistema en las cercanías, lo que permite la recuperación y conversión de alimentos y desechos no comestibles, nutrientes y subproductos de una especie a otros cultivos y aprovecha la mitigación biológica sinérgica. interacciones.

Los agricultores combinan el cultivo de especies alimentadas, como peces o camarones, con especies mineras, como algas y plantas acuáticas, que atrapan nutrientes inorgánicos insolubles, y crustáceos y otros invertebrados, que restauran nutrientes orgánicos sólidos para su crecimiento.

El objetivo es el desarrollo ecológico de los sistemas de acuicultura para aumentar la sostenibilidad ambiental; estabilidad económica a través de una mejor producción, menores costos, diversificación de productos, reducción de riesgos y creación de empleo; y la aceptabilidad de la sociedad.

Origen de IMTA

IMTA proviene del origen de la acuicultura. Entre el 2200 y el 2100 a. C., You Hou Bin describió la integración del pescado con la producción de vegetales y plantas acuáticas en China. Existe evidencia del cultivo de tilapias en estanques de drenaje de agricultura integrada y acuicultura sobre bajorrelieves en tumbas construidas en Egipto durante el Imperio Nuevo, que tuvo lugar alrededor de 1550-1070 a. C.

Durante el Renacimiento francés, el Royal IMTA se practicó en el Château de Fontainebleau, como lo demuestra la construcción del Etang aux Carpes aún existente. El rey Enrique IV de Francia había ordenado que la finca fuera autosuficiente y no dependiera de acciones que tuvieran la oportunidad de saquear varias veces durante un viaje de 65 km desde París.

En 1639, se publicó póstumamente Xu Guangqi Nong Zheng Quan Shu (libro completo sobre agricultura). Había trabajado con misioneros jesuitas. Su extenso tratado cubrió muchos temas, incluido el riego y la alternancia de la producción de peces y plantas acuáticas. También se describió la integración de los peces con el ganado y los efectos del estiércol en la producción de estanques, así como la producción integrada de moreras, arrozales y estanques de peces.

En la década de 1970, John Ryther despertó interés en IMTA y puede ser considerado el abuelo del IMTA moderno por su trabajo principal, al que llamó «sistemas integrados de policultivo marino de reciclaje de desechos», primero en el Instituto Oceanográfico Woods Hole en Massachusetts, EE. UU., Y luego en el Instituto de Oceanografía de Florida Harbor Branch.

A esto le siguieron tres décadas productivas sobre un tema que se conoce de manera diferente como policultivo, maricultura o acuicultura integrada, acuicultura de diseño ecológico y acuicultura orgánica. Reconociendo la necesidad de armonizar todos estos nombres, en 2004 el autor y Jack Taylor combinaron la acuicultura integrada con el concepto de acuicultura multitrófica integrada.

IMTA definido

IMTA se basa en un principio muy simple. «La solución a la nutrición no es la dilución, sino la extracción y la transformación a través de la diversificación», que es otra forma de expresar el principio de preservación del peso, como lo expresó Antoine-Laurent de Lavoisier en 1789. «Nada se crea, nada se pierde, todo está remodelado «, dijo.

Es importante que los organismos cultivados adecuados se seleccionen en varios niveles tróficos en función de sus funciones adicionales en el ecosistema, así como de su valor económico o potencial. La integración debe entenderse como el cultivo en la vecindad, sin contar las distancias absolutas, sino la conectividad en términos de funcionalidad del ecosistema.

Algunos se confunden al elegir el acrónimo IMTA si el término “policultivo” ya existe. El cultivo de tres especies de peces es de hecho un policultivo, pero cerca del ecosistema suele ser el cultivo de especies que comparten todos los mismos procesos biológicos, fisiológicos, nutricionales y químicos generales. No se intenta utilizar especies que equilibren los procesos de los demás, lo que podría conducir a cambios significativos en el ecosistema.

Por lo tanto, la acuicultura multitrófica integrada es la mejor manera de describir los principios que funcionan en el desarrollo de prácticas acuícolas.

Tema central, muchas variaciones.

El concepto IMTA es extremadamente flexible. Este es un tema central / omnipresente sobre el que se pueden desarrollar muchas variaciones. El IMTA se puede aplicar en aguas abiertas o en tierra (a veces también llamado acuaponía), en sistemas marinos o de agua dulce y en zonas templadas o tropicales.

Según los creadores de la abreviatura IMTA, nunca estuvo destinada únicamente al cultivo de salmón, algas marinas, mejillones azules y otros invertebrados en la zona templada y en un radio de unos pocos cientos de metros. Esta es solo una de las variaciones y el concepto IMTA puede extenderse a ecosistemas muy grandes.

El alcance del IMTA puede cubrir una amplia gama de actividades, desde la acuicultura agrícola integrada y la acuicultura pesquera integrada hasta la acuicultura segregada, la acuicultura periurbana integrada y los parques integrados de alimentos y energías renovables. Todos estos deben considerarse como variaciones del tema central de IMTA.

No existe un sistema IMTA definitivo para alimentar al mundo. Las diferentes condiciones climáticas, ambientales, biológicas, físicas, químicas, económicas, históricas, sociales, políticas y de gobernanza que prevalecen en las partes del mundo en las que operan pueden llevar a diferentes opciones en el diseño de los sistemas IMTA más apropiados, pero todos se basan en IMTA, los mismos principios.

Kyuquot Seafoods Ltd. Granja IMTA en el oeste de Canadá en la isla de Vancouver.

Alimentado, se requiere un saldo minero

La producción agrícola total es de aproximadamente 6.300 millones de toneladas por año, divididas en 82 por ciento para la producción de cultivos y 18 por ciento para la cría de animales. La acuicultura, con un valor total de 78,9 millones de toneladas por año, es casi inversamente proporcional, con una producción animal del 76% y de algas y plantas acuáticas un 24%.

La maricultura parece estar algo más equilibrada, con una producción anual total de alrededor de 37,1 millones de toneladas, dividida entre 19 millones de toneladas (51 por ciento) de algas y 18,1 millones de toneladas (49 por ciento) de producción animal. Sin embargo, para determinar qué proporciones de cultivos conducirían a un equilibrio de las cargas de nutrientes en la agricultura marina mundial, se debe aplicar un enfoque basado en el peso. Además, el 99 por ciento de la acuicultura de algas marinas se concentra actualmente en siete países asiáticos: China, Indonesia, Filipinas, Corea del Sur, Corea del Norte, Japón y Malasia.

En consecuencia, si la acuicultura ha de hacer una contribución significativa a los sistemas de producción de alimentos eficientes y responsables del futuro, la producción de algas y plantas acuáticas de minería inorgánica y animales de minería orgánicos debe desarrollarse en una distribución más uniforme en todo el mundo. .

Necesitamos pensar rápidamente en aplicar los principios de la gestión del agua a la gestión de nuestros recursos hídricos, como lo hemos hecho en la tierra, al desarrollar los principios agronómicos que han evolucionado a lo largo de los siglos. Desafortunadamente, no tenemos un tiempo de lujo con una población humana en constante crecimiento.

Las personas pronto ya no podrán pensar en soluciones agrícolas utilizadas principalmente en la tierra para asegurar sus alimentos, así como para proporcionar muchos otros productos derivados, pero tendrán que recurrir cada vez más a un aquanoma responsable para administrar sus ‘campos de agua’. La ‘revolución azul’ debe volverse más verde, y es por eso que necesitamos hablar de la ‘revolución turquesa’ para describir el desarrollo de la acuicultura.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de marzo / abril de 2013 de ).

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