Sino mira al camarón gigante MegaFarm de Sino Agro Foods abogado de acuicultura global

Modelo APRAS en Zhongshan, China, el llamado cambio de paradigma en la acuicultura del siglo XXI

Izquierda: El primer conjunto de tanques se llena en MegaFarm para pruebas de prueba. Derecha: Operaciones en curso en una granja camaronera 1. Capacidad de producción 1000 toneladas por año. Todas las fotos son cortesía de Sino Agro Foods.

Sino-Agro Foods, Inc. (SIAF) es una empresa de alimentos proteicos integrada verticalmente con sede en los Estados Unidos y su actividad principal en la República Popular de China (China). Sus sectores de actividad incluyen el ganado vacuno, fertilizantes orgánicos, piensos, acuicultura y venta y consultoría de productos del mar. La empresa, que actualmente cotiza en la bolsa OTCQX en los Estados Unidos, y el mercado Mercury de barras de Oslo en Noruega generaron 429 millones de dólares en 2015.

SIAF opera varias granjas y sistemas de acuicultura, sistemas de acuicultura de circulación interior y exterior (RAS), que en 2015 produjeron 6762 toneladas (TM) de productos acuáticos. Actualmente está construyendo la granja RAS interior más grande del mundo, con una producción anual mínima de 100,000 toneladas de camarón gigante de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii), bacalao asiático (Oxyeleotris marmoratus) y anguila fresca (Anguilla marmorata). La finca está diseñada desde una perspectiva biológica para lograr una producción máxima anual de 300.000 TM.

Cambio de paradigma

La producción acuícola mundial está dominada por el cultivo en estanques continentales (FAO, 2014), y la acuicultura RAS representa menos del 0,04 por ciento de la producción total superada (excluida la producción de dorada del salmón). Aunque la producción de RAS tiene muchos beneficios ambientales y socioeconómicos, sus altos costos económicos han obstaculizado en gran medida su viabilidad económica. Por ejemplo, en el caso del salmón, el cultivo RAS proporciona solo un 4% de retorno de la inversión (ROI) en comparación con un cultivo de 53% centavo (Boulet et al., 2010). En general, se considera que el RAS no es rentable si no se logra una producción de 10 000 toneladas o más y se necesita más I + D para reducir los costos o aumentar la producción unitaria, aunque existen importantes excepciones.

Producción de camarones gigantes de agua dulce utilizando tecnología APRAS: A. Cría de camarón de un solo gramo; B. Camarones adultos; C. Camarones usando sustrato en contenedores APRAS – el sustrato aumenta el uso de área y espacio en contenedores de producción; D. Crecimiento de camarón en la etapa 2, utilizando sustratos para aumentar la superficie y la densidad.

Durante los últimos 11 años, SIAF ha perfeccionado su sistema patentado de recirculación de acuicultura A-Power (APRAS), su estrategia de producción y sus mercados objetivo en China para superar la barrera de los altos costos de capital. Aunque esta tecnología fue patentada y simplificada originalmente para reducir el costo de capital (CapEx), la estrategia de producción general de alta producción y mercados específicos de nicho proporciona altos volúmenes de producción y rentabilidad. Esta estrategia es un cambio de paradigma en el pensamiento sobre cómo lograr una acuicultura rentable y sostenible.

La producción de nuestro sistema se basa en una estrategia de cultivo gradual y cosecha parcial (Figura 1) con el objetivo de obtener el máximo rendimiento (TM / mu / año; una mu china = 1/6 acre = 1/15 hectárea). Debido a ciclos de producto más rápidos y mayor rotación, así como a condiciones de cultivo interior estables y durante todo el año, la producción esperada (TM / año) es más de 13 veces y el rendimiento esperado más de 100 veces mayor que para el cultivo tradicional en estanques. camarones penaeidi. La producción de estos ingresos (ingresos menos gastos) supera los $ 5,000 por metro cuadrado por año, en comparación con el cálculo del cultivo neto de salmón de $ 500 por metro cuadrado por año (Boulet et al., 2010) y el cultivo de tilapia RAS (Watanabe et al., 2002) a $ 200 por metro cuadrado por año. Como resultado, el ROI de CapEx inicial de nuestro sistema es más de tres veces mayor que el de una cultura de brecha neta rentable.

Figura 1. Diagrama de la estrategia de producción de SIAF APRAS (ejemplo en 1,5 habitaciones de una unidad de producción en tres edificios) en comparación con los sistemas tradicionales de cultivo de camarones en estanques en China. Una estrategia gradual de cultivo y cosecha parcial da una producción anual (en toneladas (TM) / año) 13 veces mayor y un rendimiento (TM / mu / año) más de 100 veces mayor que un cultivo tradicional en estanques de camarones melocotón. Los animales se siembran inicialmente en tanques de nivel 1, se elevan a la densidad máxima, luego el lote se mueve gradualmente y se cosecha parcialmente en contenedores separados a lo largo del ciclo de crecimiento hasta que crece la etapa 4, después de lo cual se cosechan todos los demás animales del lote. . Los tanques vacíos se reponen aproximadamente cada 3-4 semanas, con lotes sucesivos que dan como resultado un promedio de 14 ciclos por año en nuestro sistema, en comparación con solo dos ciclos por año en la estrategia de producción de muchos sistemas tradicionales de cultivo en estanques. .

Las especies seleccionadas para nuestro sistema se basan en la adaptabilidad a esta estrategia y el precio de mercado. Actualmente se están probando nuevas especies y su producción se está adaptando para adaptarse a las cambiantes condiciones del mercado chino.

Mercado

La comida es fundamental para la cultura china y los consumidores de ingresos más altos están dispuestos a pagar precios relativamente más altos por mariscos más altos (Figura 3). China consume 31,5 kilogramos de productos del mar por persona al año, más del doble del promedio mundial de 15 kg. (FAO, 2014). Los mariscos vivos son muy valorados y más tradicionales entre los chinos, y la creciente clase media exige cada vez más especies de mayor valor.

Se estima que debido al rápido crecimiento de la clase media en China (Song & Chu, 2009), se necesitarán 6 millones de toneladas adicionales de productos del mar de alto valor para 2025 para satisfacer la creciente demanda. El Banco Mundial de Alimentos (2013) estima que China necesitará 13 millones de toneladas más de productos del mar para 2025. Creemos que el consumo de productos del mar se está desplazando hacia productos vivos y de mayor valor. Además, existe una mayor demanda entre la clase media por la calidad de los alimentos, la seguridad y las prácticas agrícolas ambiental y socialmente sostenibles.

Figura 2. Precios minoristas recientes (2016) de mariscos en un restaurante chino de mariscos de tamaño mediano en Zhongshan. Los precios oscilan entre $ 19 y $ 23 / kg. hasta $ 73 / kg para camarones gigantes de agua dulce y camarones blancos del Pacífico. Cangrejo real de Alaska y $ 113 / kg. diferentes grupos. Los consumidores chinos compran el animal entero, por lo que un plato por plato puede costar hasta $ 565, como uno de los ocho alimentos que se sirven tradicionalmente en la cena. También son comunes las especies más caras. Fotos de Anthony Ostrowski.

Éxito probado

Nuestra empresa utiliza APRAS desde 2011 en el cultivo de M. rosenbergii y otras especies objetivo. El nivel actual de producción de crustáceos superó las 2.500 toneladas en sus puntos de partida en 2015, lo que aún no ha tenido un impacto en el precio no agrícola de la empresa de las solicitudes de la SEC (Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU.). Los informes trimestrales de la SEC están disponibles en www.sinoagrofood.com/investorroom/sec-filings. La compañía, que ha completado con éxito la fase de demostración de cinco años, ahora está lista para expandir sus operaciones con el proyecto MegaFarm en Zhongshan, República Popular China.

Estado del proyecto MegaFarm

El proyecto está ubicado en 3.700 mu (600 acres) de la tierra agrícola más grande en el medio de una de las regiones más urbanizadas de China en la provincia de Guangdong de la República Popular China, al otro lado del Golfo de Hong Kong. La finca se acerca a la producción de una manera holística y sostenible. Además de la granja RAS (que tiene como objetivo certificar las mejores prácticas de acuicultura), la acuaponía integrada y la producción tradicional de frutas y verduras terrestres también se utilizan utilizando los desechos sólidos de la granja. También habrá un hábitat integrado de humedales y aves migratorias.

Se planea un total de 36 edificios APRAS, cada uno con 7.500 metros cuadrados, y cada etapa de crecimiento incluirá hasta 36 módulos de potencia A (APM) de diferentes tamaños. Los tanques APM de la fase 1 tienen una capacidad de 50 metros cúbicos; Los tanques de nivel 2 y 3 tienen una capacidad de 150 metros cúbicos; y los tanques de crecimiento de la etapa 4 son 1500 metros cúbicos. La unidad de producción, que consta de tres edificios, tiene como objetivo producir unas 10.000 toneladas por año. Para 2024, se construirán un total de 12 unidades de producción por etapas.

Arriba: Actuación del artista MegaFarm en Zhongshan, China. Se construirán un total de 36 edificios con tecnología APRAS de interior, acuaponía integrada, cultivo de hortalizas y frutas y un refugio de aves migratorias hacia un enfoque agrícola integral y sostenible. El gobierno central chino se ha fijado el objetivo de un enfoque agrícola más intensivo pero al mismo tiempo sostenible para compensar la pérdida de tierras agrícolas debido a la rápida expansión de la urbanización.
Abajo: Vista de Google Map de MegaFarm, ubicada al norte de Macao en la provincia de Guangdong y al otro lado del Golfo de Hong Kong. Tenga en cuenta la ubicación de la Fase 1 (10,000 toneladas) con tres unidades de producción de edificios. Cada edificio tiene una superficie de 7.500 metros cuadrados. Para finales de 2024, se prevé un total de 36 edificios.

Actualmente, se han completado tres de los tres edificios de la primera unidad de producción. Se están realizando pruebas de las especies objetivo del sistema y esperamos que la primera serie de visitas comerciales comience en el cuarto trimestre de 2016. Planeamos producir o producir contenedores de hasta 10,000 toneladas para fines de 2017. y hasta 70.000 toneladas para finales de 2020.

Perspectivas

MegaFarm es posiblemente el proyecto de acuicultura más ambicioso jamás emprendido en el mundo. Después de años de pruebas y validación, la tecnología APRAS se está convirtiendo en un modelo para la producción acuícola sostenible en el siglo XXI. En China, la compañía siente que con su creciente clase media y la creciente demanda de productos del mar, y la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en general, está en el lugar correcto, en el momento correcto y con el producto correcto.

Las referencias están disponibles del autor.

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