¿Sacudiendo alimento vivo en cultivos de ventana? “Un abogado global para la acuicultura

Vibrio plactónico criopreservado y otros naupi libres de otros parásitos bacterianos

Planktonic AS ha obtenido tres licencias para granjas noruegas y está explorando otras áreas potenciales de reproducción tanto dentro como fuera del país escandinavo que situarían a la empresa cerca de los principales mercados.

Aunque tiene poca disponibilidad y una gran variabilidad, acaba de nacer artemia meta-lead es el alimento para la producción de larvas de peces marinos en Europa. Esto es así a pesar de que también es un vector potencial de bacterias y virus patógenos, lo que reduce la supervivencia de los peces.

Sin embargo, la start-up noruega Planktonic AS cree que ha logrado una alternativa viable a la dieta tradicional del criadero en forma de un océano específico extraído del océano y conservado en frío.

La solución de Planktonic utiliza este antiguo azote de los marineros y la vida marina en todas partes: los buitres. En particular, utiliza huevos separados de los árboles de huevos antes de que tengan la oportunidad de comenzar a alimentarse.

Son prácticamente estériles en esta etapa, dijo Rune Husby, CEO de Planktonic, en la conferencia Aquaculture Innovation Europe en Londres a mediados de septiembre. Luego, después de la recolección y la filtración, los nauplios se someten a un proceso de criopreservación «relativamente sencillo», que significa una congelación controlada antes de colocarlos en nitrógeno líquido. Esto desinfecta aún más el producto.

«Nunca se han encontrado Vibrio y otros parásitos bacterianos en la criopreservación», dijo Husby.

Europa produce alrededor de 1.400 millones de peces de mar al año, y el sector mediterráneo de gallineta nórdica y dorada representa el 94% de todos los peces. El 6 por ciento restante está compuesto por varias especies, aunque la producción de peces más limpios, como el pez ballan y el lumpfish, es actualmente el sector de más rápido crecimiento, ya que los productores de salmón intentan abordar los problemas del espino amarillo. Al mismo tiempo, solo 3.000 toneladas de arqueología están disponibles para los criaderos de todo el mundo, la mayoría de las cuales se producen en los Estados Unidos.

“El costo de producir larvas en la etapa de alimentación viva en Europa es de alrededor de 84 millones de euros (98,3 millones de dólares) por año. Ese total es alimento, horas de trabajo, productos químicos y electricidad, y es un mercado al que estamos entrando de manera inquietante porque estamos haciendo que muchos de esos costos sean obsoletos ”, dijo Husby.

Añadió que si la acuicultura alcanzaba la tasa de crecimiento esperada, la piscicultura necesitaba alternativas a la artemia, y destacó que el estándar de oro ampliamente aceptado era el zooplancton marino natural, aunque el uso de tales organismos no había sido económicamente viable hasta ahora.

«Todos los productos alimenticios buscan imitar el perfil nutricional del zooplancton marino. Existen numerosos informes científicos que demuestran que si se administran larvas de peces y artemia a las larvas de peces, verá que los peces con [diet] tiene mejor crecimiento, mejor supervivencia, mejor resistencia al estrés y mejor pigmentación ”, dijo Husby. «La razón de esto es que los peces pueden ser alimentados con lo que están acostumbrados. Con el zooplancton marino, obtienes los ácidos grasos esenciales DHA y EPA; no están en artritis, no es una especie marina».

El concepto Planktonic está protegido por 16 patentes en países europeos y Australia, lo que otorga a la empresa el derecho exclusivo de utilizar señuelos como alimento para peces. Las siguientes son cinco patentes más. También ha obtenido tres licencias para cultivar Norwegian en Noruega y está explorando otras áreas de cultivo potenciales dentro y fuera del país escandinavo que colocarían a la empresa cerca de sus principales mercados.

En lugar de llenar plancton, artemia o sueco en tanques en tierra y alimentarse con enriquecimiento, los usuarios de la solución Planktonic recibirán un bote criogénico que contiene 80 kg de producto. Eso es alrededor de 4 mil millones de libras. El gerente de la planta de incubación selecciona la cantidad requerida de alimento (gránulos congelados) y la libera en el agua de mar para descongelar y eliminar el conservante; luego se colocan en otro tanque de agua de mar para reanimación.

«En seis horas, subirán de menos -196 grados a +12, 15 o 20 grados y volverán a nadar», dijo. «Están vivos porque todo lo que hemos hecho es detener su metabolismo con la criopreservación».

En ensayos comerciales a principios de este año, Husby demostró un 50 por ciento más de juveniles de besugo y un 75 por ciento más de lubinas, así como una mejor supervivencia y una mejor resistencia. «Esto se debe al hecho de que todos los tanques con artemia produjeron vibrio, pero no nosotros».

Se han observado resultados similares en Noruega para el arenque y la cola de pescado. De hecho, Planktonic se ha asegurado una participación del 30 por ciento de este mercado en particular en solo dos años.

«[Our] Considerando que determinadas especies de nauplios son excelentes como alimento vivo; tiene un perfil nutricional óptimo ”, dijo Husby. “El método de recolección (raspado de estructuras mareales e intermareales construidas para este propósito) también va más allá del desafío de recolectar plancton en el mar de la misma especie, la misma etapa de vida y el mismo tamaño. Ésta es una solución rentable. «

De cara al futuro, y además de producir sus propias cicatrices, Planktonic quiere utilizar la tecnología para introducir nuevos productos nuevos que superarían los problemas de rotiferida y reemplazo tardío de artritis, dijo Husby.

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