Resumen del día 2 de la META 2016 Defensor mundial de la acuicultura

La responsabilidad social en la cadena de valor de los productos del mar es una conversación difícil para los conferenciantes

Jeremy Prepscius, vicepresidente de la Oficina de Responsabilidad Social de Asia y el Pacífico, trabajó anteriormente para Nike en el suministro de equipos, calzado y responsabilidad corporativa. Según él, la industria de la confección depende de fuentes de mano de obra barata, como los productos del mar, y también se ha enfrentado a los derechos humanos.

Es de conocimiento común: los mariscos son una proteína magra que contiene ácidos grasos omega-3 saludables en el corazón, lo que brinda a los consumidores una letanía de beneficios para la salud que tienen una increíble variedad de sabores y texturas.

Es menos conocido que cuando los mariscos se encuentran en el contexto de personas sanas, el tema del Día 2 de la Conferencia GOAL de la Asociación Mundial de Acuicultura (GAA) en Guangzhou, China, los filetes de pescado se cruzan en platos y se sirven platos de mariscos. para ocasiones festivas.

La producción responsable de productos del mar, ya sea recolectados en el mar o cultivados, contribuye en gran medida al bienestar humano. O reducirlo. Lamentablemente, las oportunidades de abuso seguían siendo dolorosas y los dolorosos recordatorios de ese hecho estaban frescos en la mente de todos los que asistieron al evento anual.

Las empresas de productos del mar no solo se esfuerzan por ser sostenibles y respetuosas con el medio ambiente; abordan cuestiones de responsabilidad social que ocupan titulares internacionales y obligan a todos los eslabones de la cadena de suministro a abotonarse correctamente y dar prioridad a los derechos humanos. Como señaló un experto en derechos humanos, no se trata de proteger la reputación y la participación de mercado.

Birgitte Krogh-Poulsen, consultora independiente especializada en protección infantil, trabajo infantil, trabajo forzoso y trata de personas.

«Si solo nos ocupamos de ello para nuestra propia protección, es un revés», dijo Birgitte Krogh-Poulsen, consultora independiente especializada en protección infantil, abolición del trabajo infantil, trabajo forzoso y trata de personas. Krough-Paulsen, miembro del Comité de Monitoreo de Estándares de la GAA, un grupo de expertos técnicos que desarrollan estándares para las mejores prácticas de acuicultura, hizo comentarios apasionados sobre la responsabilidad social durante el avance del Día 2.

El día siguiente Associated Press continuó informando sobre el trabajo forzoso en la cadena de suministro de productos del mar de Tailandia.

«Conocemos algunas razones. La cultura de la explotación laboral no viene de la nada, no de la nada, no es un fantasma. Es una cuestión de reproducción», dijo.

Ese mismo día, Krough-Poulsen y otros asistieron a una sesión plenaria sobre responsabilidad social en el orgulloso White Swan Hotel en Guangzhou, que profundizó en los lados oscuros de los productos del mar y buscó encontrar un camino a seguir para las empresas de productos del mar que querían hacer lo correcto. .

«¿Qué vas a hacer? ¿Qué quieres hacer?» preguntó Jeremia Prepscius, vicepresidente de Asia-Pacífico, en Oficina de Responsabilidad Social (BSR), que pasó más de 10 años adquiriendo equipos Nike, fabricación de calzado y responsabilidad corporativa. La industria de la confección, que depende de fuentes de mano de obra barata, así como de productos del mar, ha estado lidiando con cuestiones de derechos humanos durante mucho más tiempo que los productos del mar, al menos en los medios de comunicación de la era de Internet. No ha encontrado todas las respuestas, admitió Prepscius, pero su experiencia proporciona ejemplos de cómo avanzar con los mariscos.

Conocemos algunas razones. La cultura de la explotación laboral no viene de la nada, no del azul, no es un fantasma. Esto es algo criado.

«Necesita construir su cadena de valor basada en valores compartidos, y también lo hacen sus socios. Pueden elegir si quieren o no. Y puede optar por no comprarles «, dijo.

Joe Zhou, director senior de cadena de suministro de Red Lobster, el restaurante de mariscos más grande de Norteamérica, se unió al coro de ejecutivos, negándose a maltratar a los empleados, pero agregó que las soluciones son complejas para una cadena de suministro que se extiende por todo el mundo.

«Hemos trabajado mucho entre bastidores con socios proveedores y organismos de certificación de terceros para realizar cambios sobre el terreno», dijo. «No hay nada específico que desee hacer. Estamos comprometidos a hacer todos los esfuerzos posibles para lograr un cambio real, creíble y efectivo».

Eso no quiere decir que Charlie Lousignont, vicepresidente senior de cadena de suministro de Brinker International, otra importante empresa de restaurantes en los Estados Unidos, dijo que se alejaría de las fuentes de suministro si las cosas se pusieran difíciles. Se le preguntó a Lousignont qué haría su empresa si el principal proveedor estuviera involucrado en abusos contra los derechos humanos.

«Dejaríamos de comprar de inmediato», respondió. «Eso no significa que no cooperaremos con ese proveedor en el futuro. Pero creemos que han incumplido el contrato».

Las personas que compran estos productos deben comprender que si no pagan la prima, pueden causar sufrimiento en todo el mundo.

Varios oradores hablaron durante el día sobre «áreas grises» en relación a las leyes diseñadas para prevenir el trabajo infantil y sus violaciones. Por ejemplo, si una familia en un país en desarrollo necesita que su hijo o hija de 14 años trabaje en una planta procesadora de pescado o camarón para mantener a la familia durante una crisis, la ley aún cuenta a los trabajadores menores de 15 años. la edad es ilegal, ¿constituye abuso? O peor aún, ¿qué pasa si este joven no tiene una familia de la que hablar? ¿Qué va a pasar entonces?

«A veces ya no es una pregunta de sí o no», dijo Krough-Poulsen. «Necesitamos trazar un mapa de dónde están todos los problemas en este sector. Una vez que lleguemos al extremo más lejano de la coherencia, las respuestas serán más claras».

La pregunta importante es: ¿está usted (un importador, distribuidor, minorista, restaurante, consumidor de productos del mar) dispuesto a pagar más para asegurarse de que los alimentos que compra proceden de cadenas de suministro abusivas?

«Las personas que compran estos productos deben darse cuenta de que si no pagan una prima, pueden causar sufrimiento en todo el mundo», dijo Laky Zervudachi, director de sostenibilidad del grupo Direct Seafoods del Reino Unido. «Ese mensaje debe salir».

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