Producción multifase de camarón en estanques de energía solar en Honduras

Los rotíferos, baldes son los mejores candidatos para la producción de biomasa secundaria

Nancy Murillo alimenta policultivo sueco y espino en Grupo Granja Marina en hipódromos de 600 MT.

La acuicultura en estanques abiertos, donde la energía de la luz radiante fluye desde el sol a través de un número complejo de redes alimenticias acuáticas hasta los animales objetivo final, es una forma de cultivo altamente eficiente con un importante potencial sin explotar para mejorar la eficiencia por encima de los niveles actuales al aumentar la conversión del sol libre en producción de energía secundaria de biomasa. Los organismos alimenticios naturales ricos en proteínas y otros elementos importantes del crecimiento son fuentes de alimento muy importantes en los estanques.

Grupo Granjas Marinas (GGM), con sede en Honduras, un productor de camarón totalmente integrado con instalaciones que van desde viveros intensivos de biocombustible hasta grandes sistemas de estanques, ya está refinando lo que la naturaleza tiene para ofrecer al proporcionar biomasa de zooplancton más eficiente en sistemas de estanques multifásicos. Hasta la fecha, ha reconstruido 400 ha de estanques antiguos y tiene previsto construir 700 ha (ha) adicionales en 2015.

Sistema de gestión de inventario multifase

Para GGM, la productividad es el factor más importante que influye en el resultado final. Su nuevo sistema de gestión de inventario multifásico de ciclo alto y baja densidad (MIMS) mejora la productividad al aumentar las tasas de crecimiento y supervivencia con ciclos de crecimiento más cortos. En un sistema de tres fases, las existencias de camarón se incrementan desde áreas más pequeñas a medida que crece el camarón, utilizando así el área de producción de manera más eficiente sin aumentar la densidad de población.

Tradicionalmente, GGM utilizaba un sistema de dos fases para criar a los menores en viveros antes de llevarlos a estanques de crecimiento. Sin embargo, esto limitó el tamaño de los menores vivos debido a la logística involucrada en el transporte de biomasa a largas distancias. Lo que hace MIMS de manera diferente es minimizar la distancia de transmisión con un sistema de transmisión patentado que facilita el movimiento de adolescentes grandes con un estrés mínimo.

MIMS es un sistema trifásico con una configuración de estanque de cría central para facilitar la transferencia de adolescentes grandes, lo cual es un factor clave de productividad. En la primera fase, se utilizará un vivero cerrado polivalente con una capacidad de 1.200 toneladas (TM) para iniciar camarones jóvenes, así como un cultivo masivo de estanques de escuelas masivas suecas y de repollo.

La supervivencia promedio del 350 por ciento de los estanques cosechados hasta ahora es del 74 por ciento, y MIMS ha producido 15.0 a 16.0 gramos de camarón en ocho semanas. Los animales con un peso medio inicial de 4,2 gramos se alojaron inicialmente a una densidad de 8,1 juveniles / m2. La tasa de crecimiento semanal fue de aproximadamente 1,4 gramos y el rendimiento fue de 912,0 kg / ha.

MIMS no solo aumenta la eficiencia del cultivo, sino que también abre nuevas oportunidades para desarrollar una estrategia de alimentación más respetuosa con el medio ambiente. Los camarones se pueden alimentar rápidamente para producir grandes cantidades de biomasa de zooplancton nutritiva, lo que tiene un impacto positivo en la economía y la sostenibilidad de la empresa.

Paola Ordoñez monitorea los rotores de los tanques de carreras de 40 MT.

Manejo del zooplancton

Grupo Granjas Marinas cree que el manejo del zooplancton a través de extensas estrategias de inoculación secuencial combinadas con ciclos cortos de crecimiento de camarón puede aumentar significativamente la conversión de energía solar hacia la producción de camarón, al tiempo que reduce la dependencia de otras fuentes de proteínas en el alimento.

Los estanques camaroneros son redes tróficas complejas en las que la energía se transfiere de un nivel trófico a otro. A medida que aprendemos más sobre estas ecologías funcionales, nuestro interés se centra en el increíble crecimiento y capacidad reproductiva de los productores secundarios y su importante papel en el flujo de energía a través de los ecosistemas de estanques. Aunque las algas son las principales productoras de energía solar en compuestos orgánicos, la verdadera oportunidad sin explotar es la producción secundaria, ya que las algas juegan un papel tan importante como portadores de energía para niveles tróficos más altos.

Con el mejor crecimiento observado en estanques con un mayor número de cubos, GGM está convencido de que la proteína natural producida en los estanques tiene un valor nutricional más alto que los piensos compuestos. Ahora se está poniendo mayor énfasis en la calidad y composición del sistema de distribución de cereales y piensos en todas las instalaciones de la empresa.

Manejo de biomasa

Los mejores candidatos para la producción secundaria de biomasa son las fotografías de ratas y los cubos, ya que pueden reproducir la biomasa de nutrientes rápidamente y tienden a dominar la GGM en las condiciones típicas de los estanques. La metodología de producción de biomasa GGM se desarrolló originalmente en un criadero de camarones en pistas de 40 MT.

Este equipo de tecnología ecológica ahora cultiva rotificadores hasta 80 rotifíferos / ml y de kopeks a 16 kopeks / ml en ocho carriles de 600 MT. Antes de la inoculación y multiplicación de los viveros de siete hectáreas, hasta 250 mil millones, el número final de baldes alcanzará los 10 mil millones de pistas. La biomasa estancada puede alcanzar unos 544 kg / ha en siete días. La producción de rotíferos puede alcanzar unos 2270 kg / ha en cuatro días. El equipo de GGM está trabajando para validar la tecnología de inoculación a gran escala.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de septiembre / octubre de 2014 de Global Aquaculture Lawyer).

Deja un comentario