Producción exitosa de tilapia azul y del nilo

Conclusiones basadas en grados día y demostradas en climas subtropicales para estanques de arcilla.

En este estudio se utilizaron tanto la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus; cepa egipcia) como la tilapia azul (O. aureus).

El suministro constante y confiable de huellas dactilares de las especies, el sexo y el tamaño deseados es crucial para el éxito de cualquier negocio de acuicultura. Los estanques de tilapia generalmente están equipados con el mismo macho de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus. La tilapia azul se cultiva con menos frecuencia que la tilapia del Nilo, pero puede ser más adecuada para áreas subtropicales debido a su mayor tolerancia a temperaturas más bajas del agua.

La recolección de alevines de tilapia de estanques de arcilla es un método común para producir alevines aptos para la inversión sexual. Una estrategia de recolección implica la recolección parcial frecuente, en la que los bancos de la piscina se recolectan de una a seis veces con redes manuales o pequeñas redes de cerco.

El tiempo de cosecha se basa en el ciclo reproductivo esperado de la tilapia. Las temperaturas del agua varían según la estación y se sabe que afectan la reproducción y el crecimiento de los peces. En un estudio de la producción de alevines de tilapia del Nilo en estanques de suelo para inversión sexual, Green y Teichert-Coddington (1993) asociaron la producción de alevines con días acumulados desde la eclosión y mostraron una producción óptima después de 195-220 grados día. Los grados-día se calculan restando la temperatura umbral de la temperatura promedio del día («cero biológico»); la temperatura umbral es la temperatura por debajo de la cual el desarrollo se detiene con el frío y no es necesariamente 0 ° C.

La mayoría de los estudios sobre la producción de crías de tilapia en estanques de arcilla se llevan a cabo en los trópicos, y solo un estudio analizó la producción en estanques de crías de tilapia en el subtropical para la inversión sexual hormonal. El objetivo de nuestro estudio fue cuantificar la relación entre los grados día acumulados y la producción de estanques en el suelo en climas subtropicales para alevines de tilapia del Nilo (cepa egipcia), aptos para la inversión sexual hormonal, y determinar si la tilapia azul tiene una relación similar. Para ser consistentes con Green y Teichert-Coddington (1993), usamos una temperatura umbral de 15 ° C para calcular los grados día para la producción de crías de Tilapia del Nilo y Azul. Este artículo se resume en la publicación original del Journal of Applied Aquaculture, 27: 132–143, 2015. Esta investigación fue parte del Programa de Apoyo a la Investigación Colaborativa de Pond Dynamics / Aquaculture, financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.

Configuración de estudio

Este estudio se llevó a cabo en diez estanques de arcilla de 0.01 hectáreas en el Laboratorio Central de Investigación de Acuicultura de Abbassa en Egipto, ubicado a unos 60 km al sur de El Cairo en la latitud 30-32_ N y con un clima subtropical seco. Ambos estanques estaban equipados con un contenedor de limpieza de concreto de 6 metros cuadrados ubicado cerca de la tubería de drenaje. La profundidad media del agua del estanque era de 50 cm; se añadió agua periódicamente para reemplazar las pérdidas por evaporación e infiltración. Antes de llenar el estanque, se colocó un trozo de red con una red cuadrada de 1,28 cm sobre el sitio de cosecha y se pegó con piedras. Los estanques se llenaron por gravedad con agua de un pequeño canal de riego que se inició en el Canal de Ismalia; Se instaló un filtro de pantalla con bisagras en cada entrada de estanque para evitar la introducción de peces silvestres. Se instaló una pantalla de malla de 1 mm2 en la tubería de drenaje del estanque. Los estanques se dejaron vacíos entre los ciclos y los charcos en el fondo del estanque se trataron con hipoclorito de calcio granulado antes de volver a llenarlos.

Este estudio se repitió a lo largo del tiempo en 26 experimentos independientes (réplicas) entre especies, realizados de abril a noviembre. Se sembraron aleatoriamente uno o dos estanques para cada estudio, dependiendo de la disponibilidad del estanque. Los estanques se recolectaron entre 13 y 20 días después de la siembra. Se inspeccionaron las cavidades de las mejillas de las hembras antes del almacenamiento de los animales para asegurarse de que ninguna de ellas incubaba huevos / bolsitas. La proporción de sexos de hembras y machos de Broodfish fue de 1.5: 1. El criadero de tilapia del Nilo se sembró a 0.9 peces / m2; media femenina (media +/- DE) 147 +/- 35 gy media masculina 219 +/- 69 g. Los criaderos de tilapia azul se sembraron a razón de 1,0 peces / m2; las hembras promediaron 92 +/- 28 gy los machos promediaron 170 +/- 48 g. El criadero se alimentó con un 25 por ciento de ración comercial peletizada de proteínas por día que contenía un 2 por ciento de biomasa de peces.

El asado cosechado se clasifica con una malla de plástico de malla cuadrada de 3,2 mm para eliminar el asado mayor de 11 mm antes de invertir el sexo.

Durante la cosecha, el nivel del agua en el estanque se redujo hasta que solo quedó agua en el pozo. La red de la tapa se levantó para retirar masivamente los criaderos; los peces del criadero fueron transportados a un tanque de transporte para ser transportados en contenedores de concreto, donde los peces fueron separados por sexos y mantenidos durante aproximadamente 5 a 7 días hasta que fueron introducidos en estanques de reproducción. Los filetes se recogieron con redes de inmersión (red de nailon ace de 1,6 mm) y se clasificaron a través de una red de plástico de malla cuadrada de 3,2 mm. No se estimó el número de filetes atrapados en los charcos en el fondo del estanque o adheridos a la malla de drenaje. El clasificador (bistec de destino) se recogió con álamo temblón de 2 m2 (malla de nailon ace de 1,6 mm) colgado en tanques de hormigón de 28 m2, y el número de rejillas se evaluó mediante comparación visual con un patrón contado después de toda la extracción manual. presencia de insectos acuáticos. Hay más información disponible en la edición original.

Las temperaturas del agua de los tres estanques se monitorearon continuamente usando un registrador de datos basado en computadora; Se instalaron sensores de temperatura en cada estanque a una profundidad de 5-35 cm. Se calculó la temperatura media horaria de la columna de agua. El grado día se calculó restando la temperatura base (15 ° C) de la temperatura media por hora de la columna de agua (Green y Teichert-Coddington 1993). Los grados-día acumulados para cada experimento se obtuvieron por adición. Los datos se analizaron mediante pruebas estadísticas apropiadas.

Producción de blancos

Los 13-20 grados-día acumulados de los experimentos siguieron las tendencias estacionales de la temperatura promedio de la columna de agua (Figura 1). La temperatura media diaria del agua del estanque en estos experimentos osciló entre 17,7 y 30,2 ° C y un promedio de 27,0 +/- 0,9 ° C. La media de todos los estudios fue de 211 grados día acumulados (intervalo: 86-281).

Figura 1: Temperatura promedio del agua y grados día acumulados de las pruebas de producción de crías de tilapia que terminaron el día juliano. En cada uno de los 26 experimentos / especies, se sembraron criaderos de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) o tilapia azul (O. aureus) en estanques de tierra de 0.01 ha, y todos los criaderos y alevines se recolectaron drenando el estanque después de 13-20 días.

Se recolectaron alevines en todas las especies excepto en tres experimentos. El número total estimado de juveniles recolectados de 26 experimentos / especies fue 443,521 y 436,999 para Tilapia del Nilo y Azul, respectivamente, de los cuales 79 y 74 por ciento fueron alevines objetivo, respectivamente. Los coeficientes de variación de todos los experimentos para la producción de alevines enteros (alevines / hembras) fueron del 59,1 por ciento para la tilapia del Nilo y del 70,3 por ciento para la tilapia azul. La producción media de chatarra por cosecha (± SE) fue 115,5 ± 11,7 y 112,5 ± 11,8 fritura / m2 (P = 0,788) y la producción de leche objetivo promedio por cosecha fue 91,5 ± 9,4 y 83,3 ± 9,6 fritura / m2 (P = 0,336) y tilapia azul. La fritura del blanco de tilapia del Nilo promedió 9.2 ± 0.1 mm TL y la fritura del blanco de tilapia azul promedió 8.9 ± 0.1 mm TL (P = 0.108), mientras que el promedio de alevines de los alevines mantenidos fue 14.6 ± 0.3 mm, respectivamente. TL y 14,6 ± 0,3 mm TL (P = 0,981) (Figura 2). Los juveniles mantenidos en ambas especies oscilaron entre 11 y 20 mm LT.

Figura 2: Distribución del tamaño medio de la tilapia del Nilo (arriba) o la tilapia azul (abajo) recolectada de estanques de reproducción después de 125–280 grados día acumulados. El filete, que pasa a través de un kit de fricción de malla de 3,2 mm con una longitud total de 7 a 13 mm, es adecuado para la inversión del sexo hormonal y se denomina objetivo. Los grados-día se calculan restando 15 ° C de la temperatura promedio de la columna de agua.

No se observó fritura de tilapia del Nilo a menos de 124 grados por día y alevines de tilapia azul a menos de 126 grados por día. Se observaron hembras que incubaban huevos y / o saquitos en el momento de la cosecha, pero no se cuantificó el número de huevos y sacos. La producción total de alevines (freír / hembras, y) aumentó linealmente a medida que aumentaban los grados día acumulados (x) y fue descrita por la tilapia del Nilo y la ecuación y = 0.018x y = 0.012x – 1.019 (P <0.001, R2 = 0.461 ). -2,016 (P <0,001, R2 = 0,489) para tilapia azul; El análisis de covarianza mostró que la pendiente de la línea de regresión no difirió significativamente entre especies.

La producción de alevines objetivo durante los grados día acumulados (aproximadamente 125-281 grados día) fue independiente de la tilapia del Nilo (P = 0.191, R2 = 0.048) y la tilapia azul (P = 0.314, R2 = 0.029) grados día acumulados. . Sin embargo, la producción de células diana se asoció positivamente con un aumento en los grados día acumulados entre 115 y 215 grados día.

Aunque la producción de alevines objetivo de ambas especies aumentó linealmente a medida que los grados día acumulados aumentaron de 115 a 215 grados días, la producción óptima pareció ser de 190 a 215 grados días.

La producción de alevines objetivo recolectados a 115-190 grados días no difirió por especie (P = 0.861) y promedió 0.7 ± 0.2 crías / g hembra para tilapia del Nilo y 0.7 ± 0.2 crías / g hembra para tilapia azul. La producción objetivo de leche de tilapia del Nilo promedió 0,9 ± 0,2 crías / g hembra cuando se cosechó a 115-190 grados por día, en comparación con 1,4 ± 0,2 crías / g hembra a 190-215 grados días, pero la diferencia no fue estadísticamente significativa. = 0,079). Sin embargo, la producción de alevines de tilapia azul fue significativamente mayor (P = 0.020) durante el período de 190-215 grados día (1.5 ± 0.2 fritura / g hembra) en comparación con el período de 115-190 grados día (0.7 ± 0.2 fritura / g hembra ). ). No se observaron crías mantenidas entre 115 y 190 grados entre las dos especies.

Figura 3: Número de días de recolección de estanques hasta la reproducción en el rango de la temperatura promedio del agua del estanque por semana para asegurar una producción óptima de tilapia del Nilo y fritura de tilapia azul (longitud total 7–13 mm) adecuada para la inversión sexual hormonal. La producción óptima en los subtrópicos tiene lugar entre 190 grados días (curva inferior) y 215 grados días (curva superior).

Perspectivas

Los filetes de tamaño adecuado se alimentan con alimentos tratados con andrógenos durante un período de tratamiento de 30 días. El anillo de alimentación reduce la dispersión del alimento en polvo y la película plástica que cuelga seis pulgadas por debajo de la superficie del agua permanece para el consumo.

La producción de grandes cantidades de alevines de tilapia del Nilo y tilapia azul, que son aptas para la inversión sexual hormonal, se basa en el uso de días de acequia para determinar los rendimientos de los estanques de arcilla en climas subtropicales. Ambas especies tuvieron una productividad de tueste total y objetivo similar y períodos de inicio y pico de producción en términos de grados día acumulados.

En todos los experimentos de este experimento, la variación en la producción total de fritura fue grande y estuvo en línea con la variabilidad observada para los demás. A medida que aumentaban los grados-día acumulados, el mayor número excedía el rango objetivo de fritura porque se disponía de tiempo adicional y / o temperaturas más altas para el crecimiento. La productividad variable más alta del tueste en grados día acumulados más grandes puede deberse en parte a la fritura de bolsas para asados ​​más grandes.

La producción óptima de alevines de tilapia del Nilo y tilapia azul adecuados para la inversión sexual se logró en los subtrópicos, con etapas de recolección que van desde 190 a 215 grados día acumulados.

Este estudio mostró que los grados día son un buen predictor de la producción de estanques en las crías de tilapia del nilo subtropical y de tilapia azul para la inversión sexual hormonal y confirmó los resultados obtenidos para la tilapia del Nilo en los trópicos. También se espera que los días-grado se utilicen en la producción de ovocitos de criaderos productores de desove que recolectan e incuban huevos fertilizados de criaderos a base de ácido, y este tema de investigación proporcionaría información adicional valiosa a los productores de tilapia.

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