Pasos de la Escuela de Acuicultura de San Diego con Oyster School Abogado de acuicultura global

El nuevo proyecto de investigación del vivero de ostras forma parte de una iniciativa más amplia

El proyecto de investigación Oyster Nursery recientemente lanzado en el Puerto de San Diego utiliza cestas de ostras moldeadas por la empresa australiana SEAPA.

Puede parecer poco probable que las aguas cercanas a la octava ciudad más grande de Estados Unidos sean un criadero de ostras, pero el funcionario sorpresa del mes pasado le dijo al puerto de San Diego, California, que querían hacer precisamente eso.

Los lugareños hambrientos no deberían esperar ver pronto ostras «cultivadas en la bahía de San Diego» en barras crudas; el enfoque aquí está en la producción de viveros. Para empezar, una pequeña cantidad de ostras de criadero compradas se cultivan desde semillas (de 3 a 4 mm de tamaño) hasta aproximadamente una cuarta parte de su tamaño (20 a 25 mm) y se prueban de acuerdo con las normas de seguridad sanitaria establecidas.

Los funcionarios del puerto han identificado seis bahías para el proyecto, que en última instancia apuntan a aumentar la producción para suministrar ostras juveniles para que crezcan en granjas en el norte de California y en otros lugares.

«El mercado necesita más menores», dijo Paula Sylvia, gerente del programa de acuicultura del puerto, exigiendo que los funcionarios locales digan que están listos para reunirse.

Marshall Merrifield, presidente del Consejo de Comisionados del Puerto, saca cestas de ostras moldeadas por un proyecto en una reunión de medios en diciembre.

Las cálidas temperaturas del océano y el agua rica en nutrientes de San Diego deberían acortar significativamente los ciclos de crecimiento de los animales jóvenes de ostras, reduciendo el tiempo de producción en aguas subterráneas más frías hasta en un año.

«Creemos que podría tomar de tres a cuatro meses alcanzar el tamaño deseado», dijo Sylvia, y agregó que la proximidad de la ciudad a las granjas de ostras de la costa oeste ya establecidas es otra ventaja competitiva.

Incluso a nivel de vivero, las ostras producidas en San Diego tendrían que pasar estrictas pautas de salud estatales, así como capas de regulaciones de otros estados y condados, antes de que las ostras pudieran venderse a otras granjas.

El proyecto de investigación Oyster Nursery recientemente lanzado es parte de una iniciativa más amplia que es parte del programa. Incubadora Port Blue Economy programa, que atrae a empresarios de la acuicultura como Norm Abell, Acacia Pacific Aquaculture, LLC.

«El puerto es un socio con empresas privadas para incubar buenas ideas de acuicultura», dijo Abell. «Creo que el puerto está mirando en la dirección correcta. San Diego podría convertirse en un centro reconocido a nivel nacional para la tecnología de la acuicultura».

El Puerto de San Diego ha estado contratando gradualmente a una experta en acuicultura, Sylvia. Un portavoz de la Asociación Estadounidense de Autoridades Portuarias no sabía de ningún otro puerto estadounidense que hubiera contratado personal específicamente enfocado en negocios de acuicultura. Algunos puertos informan actividades de acuicultura, como el puerto de Los Ángeles, hogar de una granja de mariscos en alta mar. Rancho Catalina Sea (socio del actual arrendatario del puerto AltaSea); y Hueneme Harbor (el único puerto de aguas profundas entre Los Ángeles y la Bahía de San Francisco), que ha asignado casi cuatro acres para actividades acuícolas.

«Simplemente llegó a nuestro conocimiento entonces Biotecnología estrella en un sitio que levanta extremidades en forma de ojo de cerradura utilizadas en la investigación de inmunoterapia ”, dijo Will Berg, portavoz de Hueneme Harbour.

Para empezar, una pequeña cantidad de ostras de criadero compradas se cultivan desde semillas (de 3 a 4 mm de tamaño) hasta aproximadamente una cuarta parte de su tamaño (20 a 25 mm) y se prueban de acuerdo con las normas de seguridad sanitaria establecidas.

Aunque el vivero de ostras es el primer proyecto de acuicultura lanzado por el Puerto de San Diego, probablemente no sea el último. Con aproximadamente 6,000 acres de afloramientos abiertos y sumergidos y una línea de flotación de 34 millas, hay muchas oportunidades para encontrar espacio para hacer crecer una próspera industria acuícola.

«Hay tantos activos potenciales en el puerto para este tipo de proyecto», dijo Abell. «Simplemente llegó a nuestro conocimiento entonces. Es un sistema de productos del mar que durará mucho tiempo en el futuro y traerá su suministro de regreso al gran mercado local existente. Y este ha sido el legado de la pesca profesional aquí durante tanto tiempo. «

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