Mantener pesados ​​bagres en bolsas de red reduce el estrés y mejora la reproducción

El aumento de la producción de frituras deja el consumo de bolsas de tejido, los recursos adicionales de la planta de incubación y la mano de obra negativos

La cría de bagres individuales en bolsas de red colgadas reduce la manipulación y el estrés y facilita el seguimiento de la ovulación.

En los últimos cinco años, una proporción cada vez mayor de la industria del bagre de piscifactoría de EE. UU. Ha pasado de la producción semiintensiva de bagre de canal a bagre híbrido para sistemas de producción intensiva. En comparación con el bagre de canal, el bagre híbrido ofrece ventajas en la producción y reduce las pérdidas de factores estresantes y enfermedades. La demanda de guantes híbridos para bagre está creciendo a pesar de su precio más alto.

El desove inducido por hormonas de bagre de canal maduro es el único método confiable para la producción de alevines de bagre híbridos en criaderos. Las hembras ovulantes se extraen manualmente y los óvulos se fertilizan con esperma de bagre azul para obtener alevines de bagre híbridos. Las hembras de bagre en el canal, alojadas en tanques, son tratadas, pesadas y ovuladas.

Estas condiciones de estrés reducen la calidad de las células germinales, su capacidad para reproducirse y la eficiencia del criadero. En general, el estrés y la reproducción en la televenta están interrelacionados. Un mecanismo por el cual los factores estresantes afectan la capacidad de reproducción es el sistema de estrés del sistema endocrino.

La activación del eje hipotalámico-pituitario-suprarrenal es una respuesta universal a los factores estresantes. Consiste en una cascada de hormonas que culminan en la liberación de corticosteroides de las células suprarrenales al torrente sanguíneo. El cortisol es el esteroide de estrés predominante en la televenta y las concentraciones plasmáticas de esta hormona aumentan durante el estrés.

El período de ovulación es crítico

Actualmente se desconoce el momento exacto de la ovulación del bagre inducida por hormonas. La ovulación suele ocurrir de 26 a 40 horas después de la inyección de la hormona. Cuando los peces inyectados con hormonas se mantienen juntos en contenedores, cada pez debe capturarse y manipularse repetidamente para controlar la ovulación.

Este es un período crítico. El estrés afecta la capacidad reproductiva de los criaderos, el rendimiento de las crías y la supervivencia de los peces después del desove. Por lo tanto, es necesario desarrollar procedimientos para minimizar el estrés de los criaderos antes del desove durante la latencia, entre la inyección de hormonas y la ovulación.

Una alternativa a compartir peces de criadero inyectados con hormonas es suspender peces individuales en bolsas de malla de nailon suave. Este procedimiento ofrece varias ventajas. Cada bolsa está marcada para identificar un pescado específico y la manipulación asociada con la clasificación y el pesaje es mínima. Además, las bolsas facilitan el seguimiento de la ovulación.

Muestreo de criaderos.

Manteniendo peces individuales

El autor llevó a cabo un estudio para determinar si mantener los peces del criadero inyectados con hormonas colgados en bolsas de red reduce el estrés de manipulación antes del desove y mejora el rendimiento reproductivo en comparación con los criaderos mantenidos socialmente en tanques.

El estudio utilizó bagres de cuatro años de edad, completamente maduros y de canal pesado producido y criado en la Unidad de Investigación de Acuicultura de Warmwater del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en Stoneville, Mississippi. Los grupos de peces se seleccionaron manualmente del estanque del criadero a intervalos semanales. Las hembras de bagre se pesaron por separado y se colocaron en una bolsa de red etiquetada al azar o se mantuvieron juntas en un tanque de concreto. Las bolsas etiquetadas se colgaron en un tanque de hormigón adyacente, al que también se le suministró agua y aire.

Los peces compartidos se apiñaron y los peces individuales se retiraron y se colocaron en una canasta de red para determinar su peso para una inyección de hormonas precisa. Se inyectaron hembras de bagre canalizadas por vía intraperitoneal en la nueva parte inferior de cada tórax con una dosis inicial y una dosis posterior de hormona liberadora de gonadotropina secretora. Se tomaron muestras de sangre y se guardó plasma para mediciones de cortisol y estradiol.

26-40 horas después de recibir las inyecciones de hormonas, se extrajeron los peces y se controló la ovulación para detectar la ovulación presionando ligeramente la abertura de la trompa de Falopio. Las hembras colgadas en bolsas se criaron suavemente para controlar la presencia de huevos en las bolsas. Las mujeres ovuladas fueron anestesiadas antes de ser extraídas. Los huevos se contaron, se fertilizaron con semen, se apagaron con agua y se suspendieron en incubadoras hasta la eclosión.

Resultados

Para evaluar los dos métodos de alojamiento, se realizaron tres experimentos de tejido con criaderos 20, 21 y 22. Las concentraciones plasmáticas de cortisol de bagre, indicando niveles de estrés, fueron inicialmente altas en ambos grupos. Los niveles de cortisol se mantuvieron más altos en los peces co-alojados durante el período de latencia. Sin embargo, las concentraciones de cortisol disminuyeron en el bagre con bolsitas a las 16 y 36 horas después de la inyección de hormonas (Figura 1). La proporción de hembras que ovulan debido a la inyección de hormonas no difirió entre los peces co-alojados y los hambrientos de redes.

Figura 1: Concentración plasmática media de cortisol en bagre con canal de inyección de hormonas durante la latencia individualmente en bolsas de red o tanque (P <0.05).

Las concentraciones plasmáticas de cortisol en los peces compartidos fueron altas durante la latencia porque los peces se apiñaban, manipulaban, retiraban para inyectarlos y controlaban periódicamente la liberación de huevos cada tres horas. La calidad de los huevos extraídos del pescado en bolsas fue ligeramente mejor que la de los huevos de pescado compartidos.

La fertilidad relativa media y las tasas de fertilización de los huevos fueron similares en ambos grupos de mantenimiento. Sin embargo, el porcentaje promedio de eclosión de huevos de bagre híbrido y el número de alevines híbridos producidos a partir de hembras de bagre suspendidas en bolsas fueron más altos que para los peces mantenidos juntos en el tanque durante la latencia (Tabla 1).

Rendimiento reproductivo medio del bagre, bagre de canal inyectado con hormonas, Tabla 1

Método de almacenamiento Pez ovulación (%) fertilidad relativa
(huevos / kg de peso corporal Tasa de incubación (%) Producción (fritura / kg de peso corporal)

Bolsas de malla 33 81,70 5.047 34,10 1.493,0
Tanque de utilidad 30 80,00 4.881 26,70 1.224,0
Error estándar combinado 1,56 101 0,94 26,4

Cuadro 1. Rendimiento reproductivo medio de un bagre con un canal de inyección de hormonas durante la latencia en bolsas de red individuales o conjuntamente en un tanque (P

Perspectivas

La maduración y la ovulación no están sincronizadas en el bagre de canal. Por lo tanto, no se puede predecir la ovulación de un solo gato en los criaderos de bagres híbridos. Según este estudio, detener los peces de criadero inyectados con hormonas en bolsas individuales facilitó la detección de hembras ovulantes durante la latencia y posiblemente mejoró la calidad de los huevos eclosionados al promover el éxito de la incubación y la producción de crías. Ocho de cada diez criaderos que producen alevines de bagre híbridos en los Estados Unidos han adoptado este método.

Aunque el confinamiento de peces individuales en bolsas de red implica costos adicionales para las bolsas de desove, recursos y mano de obra adicionales para el criadero, la mayor producción de alevines de bagre híbridos niega costos adicionales. La reducción de los niveles de estrés en los peces eclosionados también puede reducir la mortalidad posterior al desove. Este método parece ser adecuado para inducir el desove en otras especies de peces con manipulación repetida, múltiples inyecciones y seguimiento periódico de la ovulación.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de noviembre / diciembre de 2014 de ).

Deja un comentario