Los extractos botánicos mejoran la producción de camarón, pangasius

Los efectos significativos solo se logran con las dosis más altas.

La adición de un aditivo fitobiótico al alimento para camarones aumentó la supervivencia y el rendimiento, especialmente durante el período seco en Panamá.

Las fluctuaciones en los precios de los ingredientes de los alimentos balanceados, junto con los bajos precios de mercado del pescado y el camarón, ponen a prueba la rentabilidad de las actividades acuícolas. Esto ha acelerado la búsqueda de ingredientes alternativos y aditivos alimentarios para mejorar la rentabilidad de la alimentación en diferentes escenarios de precio y disponibilidad de los ingredientes.

Los estudios han demostrado que los aditivos fitobióticos para piensos pueden aumentar la productividad de la acuicultura y reducir el impacto de enfermedades y parásitos en la economía agrícola.

Salud intestinal optimizada

La prohibición del uso de antibióticos promotores del crecimiento en aves y cerdos y la búsqueda posterior de alternativas han reforzado la importancia de la salud intestinal y el desarrollo de una microflora intestinal estable y beneficiosa en términos de eficiencia alimentaria, rendimiento general y productividad.

Los peces y camarones están muy bien expuestos al intercambio de microflora entre el medio ambiente y sus sistemas digestivos. Esto aumenta el riesgo de una proliferación desfavorable de la microflora intestinal o una desestabilización frecuente de la microflora, lo que puede afectar el funcionamiento óptimo del sistema digestivo. Los sistemas digestivos de peces y camarones son los principales puntos de entrada de infecciones bacterianas y virales, que son la principal amenaza para la rentabilidad de la producción acuícola.

Los enfoques sostenibles para modular la microflora intestinal de los animales de granja incluyen el uso de bacterias seleccionadas para la inoculación intestinal (probióticos), nutrientes específicos que promueven el desarrollo de cepas bacterianas seleccionadas (prebióticos) y compuestos naturales, en su mayoría derivados de levaduras y extractos de hierbas (fitobióticos). .

Estos enfoques pueden adaptar la microflora a una composición que promueve el desarrollo de bacterias beneficiosas e inhibe los microorganismos potencialmente patógenos. La ventaja de estas últimas estrategias es que se pueden aplicar fácilmente en una fábrica de piensos para grandes cantidades de pienso, lo que evita adaptaciones significativas a los protocolos de producción de la explotación.

Muestra semi-intensiva de camarones

Los autores desarrollaron una mezcla sinérgica de fitobióticos seleccionados por sus propiedades bacteriostáticas y bactericidas contra bacterias patógenas y potencialmente patógenas in vitro. Esta mezcla pudo promover el crecimiento en experimentos dietéticos con muestras de mejillones enteros, tilapia y camarones blancos. Por ejemplo, en condiciones controladas de laboratorio, los camarones alimentados con alimento suplementado con Sanacore GM tenían un promotor de crecimiento fitobiótico comercial, un crecimiento 20 por ciento más alto y una conversión alimenticia 4 por ciento más baja que los camarones que recibieron un grupo de control sin fitobióticos.

La efectividad de los fitobióticos fue probada en camarón panameño en la Finca Camaco (Grupo Calesa) en dos ciclos de producción: septiembre de 2009 a febrero de 2010 y la temporada de marzo a noviembre. La temporada seca en Panamá se caracteriza por condiciones climatológicas inestables y fuertes fluctuaciones de temperatura, que a su vez afectan el crecimiento del camarón y aumentan el impacto del virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV). La temporada de lluvias proporciona condiciones de crecimiento más adecuadas y, en general, proporciona una mejor supervivencia y productividad.

Los dos tratamientos comparados solo diferían en la adición de un promotor de crecimiento fitobiótico al pienso estándar.

Resultados

El aditivo fitobiótico mejoró significativamente la supervivencia, incrementándola como porcentaje de la supervivencia del grupo de control en un 24% durante el ciclo seco y en un 18% durante el ciclo húmedo (Figura 1). El rendimiento del cultivo cosechado mejoró en un 35 y un 7 por ciento, respectivamente, en comparación con el rendimiento de los controles durante los ciclos seco y húmedo (Figura 2).

Figura 1: Supervivencia de camarones para estanques de control y tratamiento durante períodos secos y lluviosos. Figura 2: Rendimientos de camarón en Panamá para estanques de control y procesamiento durante períodos secos y lluviosos.

El efecto más significativo del producto fitobiótico sobre la supervivencia y el rendimiento durante el ciclo seco puede estar relacionado con el hecho de que se observaron brotes del síndrome de la mancha blanca de similar frecuencia y gravedad en ambos tratamientos. Una mezcla sinérgica de fitobióticos y actividad antimicrobiana podría proteger al camarón de infecciones con bacterias oportunistas, que a menudo es la principal causa de mortalidad en camarones infectados con WSSV.

Estudio Pangasius

Desarrollo rápido Pangasius hipoftálmico La cultura en Vietnam ha llevado a prácticas culturales intensivas, donde los factores estresantes como el hacinamiento y la mala calidad del agua son comunes. Como resultado, el bagre cultivado se vuelve susceptible a enfermedades infecciosas e infecciones parasitarias como los ectoparásitos monogénicos.

Un estudio realizado por el Departamento de Patología de Peces de la Universidad Nong Lami en Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam, evalúa los efectos de Apex Aqua, una mezcla comercial de extractos botánicos y agentes antibacterianos y antiparasitarios, en los alimentos. Resistencia a parásitos infecciosos monogénicos.

Se evaluaron piensos de control no preparados y dos mezclas de extractos botánicos con diferentes niveles de dosis: Apex 0.5 y Apex 1, a los que se agregaron 0.5 y 1 kg de aditivo alimentario / tm. El estudio de ocho semanas se realizó en nueve viveros amargos de 2-4-4 x 1,5 m con dedos de 9-11 g en un estanque de jardín de infantes en el distrito de Thotnot de la provincia de Cantho. Cada ácido contenía 640 peces con una densidad de 80 peces / m2. Los peces fueron alimentados con una dieta comercial dos veces al día para lograr una aparente saciedad.

Los parámetros fisicoquímicos, temperatura, oxígeno disuelto, amoniaco y pH del agua del estanque se controlaron semanalmente y se encontraban dentro de un rango aceptable. Cada uno de los cinco peces ácidos se analizó semanalmente para detectar una infección monogénica de las branquias.

Resultados

La adición del complejo botánico mejoró el rendimiento de los peces en términos de crecimiento y conversión alimenticia, cuyos efectos significativos se lograron solo con la dosis más alta (Tabla 1). Aunque no fue significativa, se observó una tendencia hacia una mejor supervivencia con el aumento de la dosis de extractos botánicos. La adición de aditivo para piensos en este estudio no afectó la ingesta de pienso.

Coutteau, Rendimiento de Pangasius alimentado con diferentes niveles de extractos botánicos, Tabla 1

Parámetro Tratamiento
ControlTratamiento
Agentes botánicos 0,5 kg / mt Tratamiento
Agente botánico 1.0 kg / tm

Peso inicial (g) 10.0a 9,9a 10.3a
Peso final (g) 67,6a 69.9ab 71,4b
Tasa de crecimiento específica (% por día) 3.01a 3.05a 3.13b
Cantidad de alimento (g / pescado por día) 1,46a 1,49a 1,44a
Relación de conversión de flujo 1,42a 1.41a 1.34b
Supervivencia (%) 83a 85a 90a

Tabla 1. Efecto de Pangasius alimentado con diferentes niveles de extractos botánicos durante ocho semanas. Diferentes superíndices indican una diferencia significativa P

La intensidad de la infección monogénica disminuyó significativamente desde la semana 2 en Apex 1 y desde la semana 3 en Apex 0.5 (Figura 3). Al final del experimento, alrededor del 67 por ciento de los peces del grupo al que se agregó la dosis más alta de fitobiótico estaban infectados con monógenos, mientras que casi todos los peces de otros tratamientos estaban infectados.

Figura 3: Prevalencia de la infección monogénica Pangasius se alimentó con diferentes niveles de extractos botánicos durante ocho semanas.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de mayo / junio de 2011 de ).

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