Los colores del hígado pancreático predicen la supervivencia del camarón por EMS

El estudio de los criaderos y los criaderos identificó condiciones problemáticas

Las larvas de camarón con hepatopáncreas marrón y blanco (A, C) y un Vibrio de 1.08 x 105 UFC / g (D) tuvieron baja supervivencia. Los tejidos de estas larvas de HP mostraron el estado inicial de ataque de Vibrio (B).

Los brotes de síndrome de mortalidad temprana (EMS) o necrosis hepatopancreática aguda (AHPN) se han informado cada vez más en granjas camaroneras en Asia y en todo el mundo. En la granja tailandesa, algunos estanques fueron alcanzados por EMS, otros no. Se observaron diferentes tasas de supervivencia dependiendo de las concentraciones de bacterias Vibrio en las larvas de los estanques.

Prueba de color HP

Un estudio de granja mostró diferentes tasas de supervivencia según el color de los órganos hepatopancreáticos (HP) en larvas de camarón habitadas por estanques. Se cultivaron macerados HP teñidos en agar tiosulfato-citrato-sales biliares-sacarosa para determinar el número total de unidades formadoras de colonias (UFC) identificadas posteriormente como especies de Vibrio.

Las concentraciones más altas de Vibrio (media 6,02 x 107 UFC / g) provinieron de larvas de HP blancas en estanques con mortalidad durante los primeros 10 días de cultivo. Se observaron concentraciones más bajas (media 3,50 x 103 UFC / g) en larvas abdominales de hígado marrón en los estanques de mayor supervivencia: 60% o más.

La concentración bacteriana del segundo grupo de larvas, tanto del hepatopáncreas marrón como blanco, fue de 1,08 x 105 UFC / gramo. Las tasas de supervivencia del camarón mejoraron cuando las condiciones del estanque fueron mejores y se implementaron procedimientos de manejo adecuados.

Las medidas incluyeron la prevención de la sobrealimentación. La alimentación total de 100 000 postlarvas no debe exceder los 200 kg durante los primeros 30 días de cultivo. Se deben lograr floraciones constantes de fitoplancton durante los primeros 40 días. Al manipular la calidad del agua, el pH debe mantenerse entre 7.8 y 8.3, mientras se mantiene el nivel de alcalinidad en 120 mg / lo más.

Causas de postlarvas no saludables

Un estudio de las bayas para incubar y los criaderos de los que se originaron las larvas no saludables reveló algunas condiciones problemáticas.

Las familias enfermas a menudo se sometieron a ablación unilateral del tallo del ojo. Las hembras vacías generalmente mueren después del primer desove. La densidad de población fue a menudo alta durante la cría de larvas, más de 100 nauplios / l. Durante el cultivo de larvas, las temperaturas variaron en lugar de mantenerlas dentro del rango correcto de 30 ± 1 ° C. Las poblaciones de microalgas eran inconsistentes y los valores de pH estaban fuera del rango correcto.

Las larvas de camarón con hepatopáncreas blanco (A, C) y Vibrio de 6.02 x 107 UFC / g (D) murieron dentro de los 10 días posteriores a la carga. Los tejidos HP de estas larvas mostraron un estado avanzado de ataque EMS (B). Un hepatopáncreas sano tiene un epitelio liso y un buen contenido de lípidos (A). El daño inicial de Vibrio se observa en la disminución de los túbulos de HP (B, C). La etapa final de EMS muestra algunos tubos HP colapsados ​​casi sin contenido de lípidos (D).

Manejo después de EMS

Algunos estanques de granjas mejoraron la supervivencia cuando se aplicaron los siguientes procedimientos de manejo para detectar la mortalidad inicial por EMS.

  • Deje de alimentar hasta que la mortalidad se detenga y los camarones en las tablas de alimentación se vean saludables, luego reinicie gradualmente.
  • Utilice bacterias probióticas para mejorar la calidad del agua.
  • Aplicar cal para mantener un pH de 7.8-8.0 por la mañana y un máximo de 8.3 por la tarde.
  • Encienda los aireadores por completo para obtener la concentración óptima de oxígeno disuelto.
  • Mantenga una floración uniforme del fitoplancton.

Estándares de calidad de las postlarvas

Un estudio realizado por el Ministerio de Pesca de Tailandia estableció el estándar recomendado para el número total de cuotas de camarón Vibrio por debajo de 1000 UFC / g, que se cultivó en agar antes de crecer en agar. De estas 1000 colonias, un máximo de 100 UFC / g deben ser verdes y las 900 UFC / g restantes, amarillas. El número de colonias de V. parahaemolyticus no debe exceder de 30, mientras que no debe haber colonias de V. harveyi.

Algunos agricultores tailandeses también están investigando la forma y el contenido de lípidos de los tubos HP. Los tubos con epitelio liso y buen contenido de lípidos se consideran saludables, mientras que los tubos de HP contraídos con baja concentración de lípidos se consideran no saludables.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de enero / febrero de 2014 de ).

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