Los aceites esenciales aumentan el aumento de peso de la escoria de pollo

Los filetes tendían a tener más proteínas, menos grasa.

Los estudios en ganado doméstico sugieren que los aceites esenciales pueden mejorar el crecimiento, la eficiencia alimenticia y el control de enfermedades, se están transfiriendo a especies de acuicultura.

Los aceites esenciales, también conocidos como aceites volátiles, son compuestos fuertemente perfumados de hierbas, árboles y plantas aromáticas. La palabra «esencial» sugiere que los aceites esenciales son vitales para las plantas, pero este no es el caso. La palabra «significativo» deriva de la palabra «quintaesencia», que puede definirse como «la naturaleza pura y concentrada de una sustancia». Los aceites esenciales contienen la mayoría de los ingredientes activos de las plantas.

Muchas mezclas de aceites esenciales se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos para tratar enfermedades bacterianas y virales, inflamación, dolor e incluso algunas formas de cáncer. Hoy en día, se encuentran en cosméticos, perfumes, productos de limpieza y aromatizantes para alimentos y bebidas.

Con la creciente popularidad de los aceites esenciales, han surgido productos característicos de los mercados nacionales de ganado y acuicultura. Estos productos, que a menudo se venden como aditivos para piensos, parecen estar asociados con mejoras de rendimiento realizadas. Varios estudios se han centrado en descubrir cómo funcionan los aceites. La modulación de la microflora intestinal parece jugar un papel importante, pero todavía hay muchas preguntas sobre cómo los aditivos parecen tener un efecto medicinal.

A nivel animal, los estudios en animales domésticos muestran que los aceites esenciales pueden mejorar el crecimiento y la eficiencia alimentaria y aumentar el control de enfermedades. Aunque se han realizado menos investigaciones sobre los aceites de pescado, los datos también sugieren que los aceites esenciales tienen beneficios para mejorar el crecimiento y controlar las enfermedades.

La investigación actual

En el Centro Nacional de Acuicultura de Agua Caliente Thad Cochran en Stoneville, Mississippi, EE. UU., Los autores llevaron a cabo un estudio para investigar los efectos del aceite esencial encapsulado en matriz comercial (Biomin PEP MGE) sobre el aumento de peso, la tasa de crecimiento específico y la tasa de conversión alimenticia (FCR). y tasa de conversión alimenticia (FCR).

Se asignaron aleatoriamente grupos de 50, 32,4 ± 1,7 gramos de peces por tanque a dos tratamientos por cada cinco tratamientos repetidos en el tanque. El tratamiento 1 se controló con una dieta cruda de proteína comercial flotante al 32%. El tratamiento 2 utilizó la misma dieta con la adición de aceite esencial a una concentración de 200 g / tm.

Se equiparon tanques de 1,15 m3 con circulación y aireación del agua del estanque. Los peces se alimentaron una vez al día hasta una aparente saturación durante 12 semanas y se pesaron cada cuatro semanas. La calidad del agua se controló durante todo el estudio. Al final del estudio, se analizó la proteína y la grasa de un tanque de dos peces.

Resultados

La temperatura del agua y la concentración de oxígeno disuelto promediaron 32,9 grados C y 9,3 mg / l, respectivamente. El nitrógeno amoniacal y el nitrito totales promediaron 0,34 y 0,01 mg / l, respectivamente. En la semana 8, los peces del tratamiento 2 ganaron más peso (51,4 ± 1,9 frente a 37,3 ± 5,1 gramos por pez) y su tasa de crecimiento específico (1,8 ± 0,1 frente a 1,5 ± 0, 1) fue mayor que en los grupos de control (P < 0,03).

Al final del estudio, los peces que recibieron el producto de aceite esencial ganaron más peso (76,9 ± 2,0 versus 53,4 ± 3,2 g / pescado) y su tasa de crecimiento específico (1,5 ± 0,1 versus 1,3 ± 0,1) fue mayor que en los grupos de control (P <0,001) (Tabla 1). Además, los peces alimentados con aceite esencial consumieron más alimento (104,3 ± 3,6 frente a 79,6 ± 3,0 gramos por pez), lo que indica un aumento en la sensibilidad al alimento.

Peterson, Resultado del crecimiento en dietas canalizadas de bagre, Tabla 1

Tratamiento Peso inicial (g) Peso final (g) Aumento de peso (g) Peso de crecimiento específico Relación de conversión alimenticia Supervivencia (%)

Compruebe la dieta 33.40 88.40a 53,4a 1.30a 1,51 89,5
Dieta con aceite esencial 31.40 112.80b 76.90b 1,50b 1,36 90,0
Error estándar 1,94 2,48 2.17 0,03 0,06 4.8

Tabla 1. Dieta del bagre de canal con y sin aceite esencial durante 12 semanas. Los valores en las columnas con letras diferentes son significativamente diferentes (P

En el pescado tratado con aceite esencial, se observó una mejora en la FCR (1,36 versus 1,51), aunque no fue estadísticamente diferente (P> 0,05). Aproximadamente el 90% de supervivencia fue similar en ambos tratamientos, ya que no se informaron brotes naturales. El análisis de la composición del filete mostró que la cantidad de grasa en los filetes de pescado alimentados con aceite esencial fue menor (16.1 versus 18.7 por ciento) y la cantidad de proteína fue mayor (79.6 versus 76.5 por ciento) en comparación con los controles (P <0.09).

Perspectivas

Los resultados mostraron que los peces alimentados con aceite esencial consumían más alimento y aumentaban de peso. Además, los filetes de pescado alimentados con aceite tendían a tener mayor contenido de proteína y menor contenido de grasa.

Los mecanismos por los cuales el aceite esencial ganó peso no fueron identificados en este estudio, pero pueden estar relacionados con un aumento del apetito. La adición de aceites esenciales a la dieta del bagre puede ser útil para mejorar tanto el sabor del alimento como la eficiencia de crecimiento del bagre pollo.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de julio / agosto de 2011 de Global Aquaculture Advocate).

Deja un comentario