Las pruebas de alimentación en camarones han descubierto que el tamaño del corral es importante

Reducir el pastoreo de algas brinda resultados más confiables

Las algas que crecen en la cáscara de la red afectan el consumo de alimento y el rendimiento de los camarones.

Las pruebas de alimentación para camarones en sistemas de agua dulce son un método excelente para determinar las necesidades nutricionales de estas especies. Sin embargo, las pruebas en tales entornos difieren significativamente de la situación práctica de crecimiento del estanque. Los camarones en sistemas de agua limpia dependen solo de una dieta artificial, mientras que los camarones en estanques también pueden alimentarse de comederos naturales.

Los ensayos de crecimiento nutricional deben realizarse preferiblemente en estanques, pero los ensayos en estanques son costosos y generalmente tienen un número limitado de tratamientos o repeticiones. Un compromiso aceptable es realizar experimentos en estanques en jaulas separadas. De esta manera, las pruebas se realizan en un entorno de estanque realista, manteniendo las pruebas en pequeña medida.

Efectos de las algas

En tales experimentos, las diferencias en el crecimiento del camarón con dietas convencionales y de alta calidad no siempre son obvias. Una posible explicación es el hecho de que en jaulas pequeñas, los camarones tienen fácil y abundante acceso a las algas que crecen en las paredes del corral. Al pastar estas algas, los camarones se alimentan de sí mismos, lo que da como resultado resultados de prueba poco fiables.

El intento de los autores de reducir este efecto limpiando las plumas con regularidad no lo cambió. Además, la limpieza fue difícil y las algas rápidamente empujaron la pluma hacia atrás.

Otro enfoque es aumentar el número de plumas para reducir el acceso de los camarones a las algas. Con base en esta idea, los autores llevaron a cabo un experimento para comparar el crecimiento de camarones alimentados con alimento de alto rendimiento o convencional en corrales pequeños y grandes.

Ensayo en jaula

La configuración experimental consistió en seis lápices de malla de 1 metro cúbico y seis lápices de malla de 3 x 3 x 1 metro, sostenidos por una estructura de bambú que dejaba unos 15 cm entre el fondo de la jaula y el fondo del estanque. Los bolígrafos estaban equipados con 20 Penaeus monodon menores con una masa inicial de 0,58 ± 0,07 gramos por metro cuadrado.

Se desarrollaron dos dietas (Tabla 1). Además del mayor contenido de proteínas y grasas, la dieta de alto rendimiento tenía una premezcla de nutrientes adicional que promovía el crecimiento y más harina de pescado que la dieta regular. El alimento HP contenía un 60 por ciento de proteína de harina de pescado, mientras que el estándar contenía solo un 40 por ciento de proteína de harina de pescado. La dieta de ETS fue similar a la dieta de excrecencia extensiva, mientras que la dieta de HP fue comparable a la dieta de excrecencia intensiva.

Ceulemans, composición aproximada de los piensos experimentales, Cuadro 1

Dieta de alto rendimiento Dieta estándar

Proteína cruda 43,4% 36,4%
Fibra cruda 2,6% 2,7%
Grasa cruda 7,0% 6,5%
Ceniza 9,8% 7,2%
Materia seca 90,3% 90,3%

Tabla 1. Composición aproximada de los alimentos de prueba.

Todos los piensos fueron variados y granulados con los mismos lotes de materias primas para evitar la variabilidad. Se agregó una premezcla para cumplir con los requisitos de vitaminas, minerales y oligoelementos de las especies de cultivos.

Por triplicado, los camarones fueron alimentados con un promedio del 11,5 por ciento de su peso corporal en cuatro tomas por día. El juicio duró diez semanas después de la aclimatación.

Cada dos semanas, todos los camarones se pesaron en un sistema de corral pequeño. Se recogieron al azar veinticinco animales y se pesaron en corrales grandes y se evaluó la supervivencia. En el momento del muestreo final, todos los animales se pesaron y se contaron por separado. Se midieron diariamente la temperatura del agua, la salinidad y los niveles de oxígeno disuelto.

Resultados

La Tabla 2 ofrece una descripción general de los resultados. Como el alimento no consumido no fue recolectado para ajustar el consumo de alimento y los camarones fueron sobrealimentados, los valores de conversión alimenticia no son representativos. No se observaron anomalías durante el estudio.

Ceulemans, Composición de las dietas de tilapia del Nilo, Cuadro 2

Lápiz grande,
Lápiz HP DietBig,
STD DietpSmall Pen,
Lápiz HP DietSmall,
Enfermedades de transmisión sexual Dietp

Supervivencia (%) 70,0 ± 2,2 74,0 ± 3,0 0,151 92,0 ± 5,8 68,0 ± 11,0 0,035
Peso inicial (g) 0,58 ± 0,02 0,59 ± 0,01 0,448 0,57 ± 0,02 0,58 ± 0,01 0,630
Peso final (g) 9,87 ± 0,39 7,97 ± 0,25 0,002 8,89 ± 0,51 9,57 ± 0,21 0.104
Tasa de crecimiento específica (% por día) 4.05 ± 0.02 3,72 ± 0,08 0,002 3,93 ± 0,10 4.02 ± 0.05 0,251
Consumo de alimento (% del peso corporal por día) 11,5 ± 0,2 11,3 ± 1,0 0,767 11,9 ± 0,8 12,2 ± 0,6 0,641
Relación de conversión de flujo 4,54 ± 0,09 4,61 ± 0,46 0,821 4,75 ± 0,3 4,83 ± 0,25 0,733
Lápiz grande,
Dieta HP
Un lápiz pequeño,
Dieta HP
página Lápiz grande,
Dieta para ETS
Un lápiz pequeño
Dieta para ETS
página
Supervivencia (%) 70,0 ± 2,2 92,0 ± 5,8 0,004 74,0 ± 3,0 68,0 ± 11,0 0.494
Peso inicial (g) 0,58 ± 0,02 0,57 ± 0,02 0.441 0,59 ± 0,01 0,58 ± 0,01 0,190
Peso final (g) 9,87 ± 0,39 8,89 ± 0,51 0,059 7,97 ± 0,25 9,57 ± 0,21 0,001
Tasa de crecimiento específica (% por día) 4.05 ± 0.02 3,93 ± 0,10 0,122 3,72 ± 0,08 4.02 ± 0.05 0,005

Cuadro 2. Composición de las dietas alimentadas con tilapia del Nilo que contienen diferentes fuentes de lípidos. Los valores son 4 peces / tanque y 4 tanque / procesamiento de dos muestras agrupadas.

El crecimiento general de los corrales más pequeños fue bueno y similar al de los estudios. No se observaron diferencias significativas entre las dietas de este grupo, excepto en la supervivencia, que se debió principalmente a la mayor mortalidad en una jaula. La dieta regular funcionó mejor que la dieta HP, aunque no fue significativa. Esto confirmó hallazgos previos de que es difícil encontrar diferencias en el crecimiento de camarones alimentados con dietas convencionales o de alto rendimiento en jaulas pequeñas.

En los corrales más grandes, el grupo HP mostró aproximadamente un 9 por ciento más de crecimiento y un 24 por ciento más de peso final individual que el grupo normal, como era de esperar.

No hubo diferencias significativas en el crecimiento entre los camarones alimentados con HP en diferentes tamaños de jaula. Sin embargo, los camarones de dieta estándar crecieron significativamente mejor en jaulas pequeñas, lo que sugiere que los camarones en corrales pequeños podrían compensar la dieta estándar de menor calidad al pastar las algas que crecen en las superficies de las jaulas de red.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de mayo / junio de 2008 de ).

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