Las críticas a los programas de evaluación están desactualizadas

La carta aborda los puntos planteados por el Dr. Claude E. Boyd, un asociado frecuente del abogado

Los comensales disfrutan de una comida de mariscos sostenible con la aplicación Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Agradecemos la oportunidad de comentar un artículo reciente de Claude E. Boyd titulado Ideas para mejorar las intervenciones de acuicultura responsable. Agradecemos al Dr. Boyd planteó preguntas sobre la aplicabilidad de los programas de clasificación de productos del mar a los productos del mar silvestres y de cultivo. Si bien estamos de acuerdo con él en que dichos programas son útiles para la captura silvestre, nos gustaría abordar dos inquietudes que ha planteado sobre su aplicabilidad a los productos del mar cultivados en el contexto del programa Monterey Bay Aquarium Seafood Watch®.

La primera es que «los mapas no toman en cuenta las grandes diferencias en el desempeño agrícola entre países o países». Si bien el Dr. Boyd tiene una justa culpa por las tarjetas de bolsillo, es importante reconocer el crecimiento y la expansión de los programas de calificación como Seafood Watch que se extienden más allá de las tarjetas para consumidores. Seafood Watch trabaja con socios comerciales e industriales globales en todos los niveles de sustentabilidad para brindar orientación sobre cómo lograr el objetivo de sustentabilidad deseado. Los mapas son una herramienta importante que se utiliza para mantener el interés de los consumidores en los productos del mar sostenibles, lo que ayuda a mantener la demanda del mercado.

Todos los materiales de aprendizaje para el consumidor están respaldados por conjuntos de datos y análisis mucho más detallados que los que se pueden incluir en una guía de bolsillo. Por ejemplo, si una tarjeta de bolsillo estándar de Seafood Watch puede tener entre 60 y 70 calificaciones, todo el conjunto de datos y el análisis se acercan más a las 2000 estimaciones, y toda la información subyacente se utiliza para hacer una recomendación. completamente transparente en nuestro sitio web y nuestra aplicación gratuita de seguimiento de mariscos. Las guías de bolsillo son solo una herramienta que se utiliza para mantener el interés de los consumidores; no pretenden ser una lista exhaustiva de recomendaciones, sino que cubren toda la información utilizada para realizar evaluaciones o la que utilizan las empresas para informar sus decisiones de compra.

Todas las evaluaciones científicas y las evaluaciones posteriores de las operaciones de pesca y acuicultura de Seafood Watch son completamente transparentes y están disponibles en nuestro sitio web. Al desarrollar reseñas, seguimos un proceso claro que incluye una revisión completa revisada por pares y una plataforma en línea donde se pueden ingresar comentarios externos en cualquier momento. Las evaluaciones son la implementación de estándares para el monitoreo de productos del mar sostenibles en la acuicultura y la acuicultura, establecidos a través de un proceso completamente transparente y de múltiples partes interesadas; por favor visite nuestro sitio para ver el proceso de establecimiento de estándares y el proceso de informes. Agradecemos cualquier comentario sobre nosotros. metodología o cualquier informe que encuentre aquí.

En términos más generales, los programas de calificación han desarrollado estándares de acuicultura que se pueden aplicar en cualquier medida, desde una granja individual, a través de un grupo coordinado de granjas o a una industria en un país o región. Con el tiempo, estos estándares se irán aplicando a un nivel cada vez más alto, según lo requieran el mercado y los fabricantes, y por la mayor disponibilidad de datos.

Seafood Watch es un programa de calificación integral y reconocido a nivel mundial con un poder de mercado significativo que no solo evalúa el desempeño ecológico de los productores de acuicultura en todo el mundo, sino que también impulsa mejoras en el sitio utilizando herramientas basadas en el mercado.

Aunque muchas evaluaciones de la acuicultura todavía se centran en el nivel nacional o regional, el número de evaluaciones basadas en empresas, productos o granjas está aumentando a medida que los productores proporcionan datos que sugieren que superan a la industria en el área en la que operan. Las evaluaciones a nivel nacional o regional deberán tener en cuenta todos los datos e información disponibles; los mejores y peores resultados son reconocidos e incluidos en la puntuación. Aquí, los programas de calificación pueden trabajar con los equipos de certificación para enfocarse de manera más efectiva en áreas problemáticas e identificar a los promotores.

Otro punto planteado por Boyd es que «los sistemas de clasificación no animan a los fabricantes a mejorar». Esta es simplemente una vista obsoleta del programa de observación de mariscos. Somos conscientes de muchos casos específicos en los que nuestro programa ha motivado a los productores a mejorar la calificación de Seafood Watch con una alternativa amarilla o buena. Existe un interés creciente entre los fabricantes que desean obtener mejores resultados que la calificación amarilla de Seafood Watch en el nivel de calificación de nuestra selección verde o mejor.

Por lo general, lo gestionan productores que desean acceder a los mercados de América del Norte y Europa, que tienen obligaciones muy importantes de venta minorista y servicio de alimentos en términos de abastecimiento sostenible, y productores que desean diferenciar entre sus métodos de producción. Como ejemplo concreto, en 2013, Seafood Watch fue invitado a participar en un comité directivo convocado por USAID, que incluyó a representantes de la industria camaronera del sudeste asiático y partes interesadas de ONG de la región. El objetivo del comité directivo era encontrar una manera para que los productores de camarón en el sudeste asiático mejoren su desempeño ambiental y social y obtengan acceso al mercado estadounidense, donde existe una demanda insatisfecha de camarón ecológico.

El trabajo del comité directivo dio como resultado el desarrollo de un modelo para que los pequeños agricultores en el sudeste asiático mejoren sus métodos de cultivo de camarón, incluidos criterios ambientales basados ​​en los estándares de Seafood Watch y criterios sociales para abordar las preocupaciones de derechos humanos en las granjas. El modelo propuesto fue revisado por las partes interesadas en tres reuniones públicas, tuvo períodos de comentarios públicos e involucró a más de 200 partes interesadas públicas y privadas de Camboya, Indonesia, Vietnam, Filipinas y Tailandia.

Todo el proceso ha sido monitoreado por un comité directivo de 14 miembros compuesto por Seafood Watch (como miembro sin derecho a voto) y partes interesadas en la industria de la acuicultura del camarón en Tailandia, Vietnam, Indonesia y Filipinas, quienes toman decisiones en todos los aspectos. del sector. proceso. Hoy, Seafood Watch está trabajando con éxito directamente con los agricultores del sudeste asiático para realizar mejoras basadas en los estándares de Seafood Watch.

En resumen, las cuestiones planteadas en el artículo del Dr. Boyd pueden haber sido precisas hace una década, pero no creemos que sea así en la actualidad. Seafood Watch es un programa de calificación extenso y reconocido a nivel mundial con un poder de mercado significativo que no solo evalúa el desempeño ecológico de los productores de acuicultura en todo el mundo, sino que también impulsa mejoras en el sitio utilizando herramientas basadas en el mercado. En lugar de ser tratados como competidores, los programas de calificación de calidad y los programas de certificación juntos pueden ser un marco eficaz para comunicar información al consumidor final y la cadena de suministro y para realizar mejoras a nivel de fabricante.

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