Especies de rocas potenciales en el noroeste de los Estados Unidos

Es necesario estudiar las primeras etapas de la vida, la producción a gran escala, el mantenimiento de los rebaños de ganado.

Los huéspedes pueden ver peces de roca en la cúpula del acuario del Seattle Aquarium en el noroeste del Pacífico. Varias especies de peces de roca han desovado allí.

Acuicultura comercial de pescado de piedra coreano (Sebastes shlegeli) ha tenido éxito en Japón y Corea desde principios de la década de 1990 y, más recientemente, en China. Años de investigación forestal han llevado al crecimiento efectivo e intensivo de los adolescentes. En 2003, Corea produjo alrededor de 23.500 toneladas de pescado de roca. El país está pescando poblaciones de peces de doble peso.

Con un sabor y una textura escamosa similar a la de los pargos, el filete de pescado de roca es popular entre los consumidores en los Estados Unidos. En los mercados de pescado vivo, los peces piedra juveniles están ganando popularidad debido a sus colores brillantes y patrones interesantes. Estas características, junto con la necesidad de reponer los recursos naturales, apoyan el desarrollo potencial del cultivo de peces de roca en los Estados Unidos.

Pez de roca en aguas de EE. UU.

Sebastes sp. Los peces de roca son comunes en todo el norte del Océano Pacífico de los Estados Unidos. Algunas especies son solitarias, otras forman bancos de diferentes tamaños. Los peces de roca son afilados y coloridos y se desarrollan en una variedad de hábitats.

Muchos peces de roca son longevos. Para algunas especies, las hembras pueden tardar 10 años o más en reproducirse. Un pez roca de ojos amarillos que pesa 13,6 kg puede tener casi 100 años. Por el contrario, un salmón chinook que pesa 34 kg puede tener tan solo 5 años.

Pez piedra canario de ojos amarillos

Debido a que los canarios y los ojos amarillos son particularmente grandes y coloridos, han sido peces deportivos y comerciales populares en Puget Sound y en la costa oeste de los Estados Unidos. Pero los días de llenar el barco con pescado de roca han terminado. Su popularidad ha provocado una grave disminución de las poblaciones y las consiguientes restricciones de pesca y pesca. En 2005, se cerró la pesca deportiva de canario y pez amarillo en el área de Puget Sound.

Incluso si se eliminara la presión de pesca dirigida, las poblaciones de aleta amarilla y canario podrían tardar décadas en recuperarse. Para facilitar la recuperación, se ha recomendado la recuperación de menores cultivados.

Potencial de la acuicultura

La investigación en el Departamento de Mejoramiento de Recursos y Tecnologías de Utilización del Centro de Investigación Pesquera del Noroeste en Seattle y Washington, DC, en colaboración con el Instituto de Investigación Hubbs Sea World en San Diego, California, EE. UU., Está evaluando actualmente el potencial de la acuicultura en rocas para desarrollar la reproducción, métodos de desove y cría de larvas y juveniles. Evaluar el potencial de recuperación de las poblaciones de desove natural con peces de cultivo es otro objetivo.

Larvas de pez roca

Los peces de roca son viables: los embriones se desarrollan dentro de las hembras y se liberan casi como larvas desarrolladas. Algunas especies producen hasta un millón de larvas al año. Las larvas generalmente tienen un pequeño suministro de alimento endógeno y comienzan una dieta exógena dentro de una semana de su liberación.

Las larvas y los juveniles de lince tienen tres etapas iniciales principales de desarrollo: la primera dieta hasta la flexión cuando se forma la cola; doblarse hacia la metamorfosis cuando aparecen las espinas de la cabeza y los rayos de las aletas; y asentamiento a medida que cambia el comportamiento alimentario de la caza pelágica al oportunismo asociado al sustrato. Las tres etapas son cuellos de botella asociados con una alta mortalidad en el criadero.

Criadero, cría de larvas

El Centro de Investigación Pesquera del Noroeste tiene la suerte de estar en constante intercambio con el Acuario de Seattle, que ofrece hembras preñadas. A cambio, el centro abastece al acuario con pequeños animales jóvenes que son difíciles de obtener de la naturaleza.

Los peces de roca para desovar requieren un comportamiento de apareamiento complejo, que implica subir y bajar juntos en la columna de agua antes de la cópula, en grandes cantidades de agua. Este método de desove es posible en la exhibición de cúpula submarina de 1.500 metros cúbicos en el Acuario de Seattle en el Pacífico Noroeste. Alrededor de nueve especies de peces de roca han desovado allí.

La cría de peces de roca en la instalación costa afuera de Manchester se ha llevado a cabo en bolsas mesocósmicas que flotan 1.8 metros de diámetro y 4.8 metros de profundidad. Los contenedores de menos de 250 litros demostraron ser demasiado pequeños en experimentos de cultivo anteriores.

Las larvas de piedra se alimentan con una combinación de zooplancton recolectado naturalmente, rotíferos cultivados y nauplios de artemia. Inicialmente, las larvas se alimentan con fotografías comerciales de ratas enriquecidas con fotografías. Después de 5 a 30 días, las larvas se intercambian por nauplios de artemia enriquecidos, según la especie. Los alimentadores automáticos suministran rotores o arterias cada dos a cuatro horas las 24 horas del día.

Las larvas chinas de posflexión, los peces de roca de ojos amarillos y de cobre se alimentan agresivamente de los nauplios de artemia concentrados alrededor de las fuentes de luz, donde «embisten» a los nauplios a gran velocidad. Los trabajadores se han aprovechado de este comportamiento distribuyendo dietas artificiales a la luz estrecha dirigida a los tanques. El pez roca de ojos amarillos 45 días después de su liberación, cerca de la metamorfosis, elimina fácilmente esta técnica de la dieta artificial.

Producción de menores

Las primeras larvas marrones de peces marrones se criaron con éxito en las instalaciones costeras de Manchester en 2000, y nacieron unos 200 juveniles. Luego crió el primer pez roca de ojos amarillos en 2002. El año siguiente vio a 12 juveniles de ojos amarillos y varios juveniles chinos. La mayoría de los peces fueron donados al Acuario de Seattle para su exhibición pública.

En 2005, el Centro de Investigación Pesquera del Noroeste crió el primer pez tigre a la etapa juvenil. También produjo más de 800 peces marrones, cuatro peces de ojos amarillos y 130 peces tigre.

Envío de larvas

Se realizaron varias pruebas para determinar si se podían transportar larvas de pez roca. El envío puede ayudar tanto con la investigación como con la localización del criadero. La posibilidad de transferir larvas de los criaderos a otras instalaciones sería beneficiosa, ya que hasta ahora las familias de la mayoría de las especies de peces de roca son difíciles y costosas de mantener.

Los experimentos mostraron que las larvas expresadas no funcionaron bien, aunque se están realizando más experimentos de transmisión. La supervivencia más alta durante la noche se produjo cuando las larvas se enviaron a una densidad de 1 larva por mililitro en bolsas de respiración de plástico de 400 ml.

Pez de roca de ojos amarillos (arriba a la derecha) cerca de la metamorfosis. Estos peces se criaron en un tanque circulante y se destetaron con una dieta de micropartículas durante 45 días después de la liberación. Los peces juveniles (arriba) están ganando popularidad en los mercados de pescado vivo debido a sus colores brillantes y patrones interesantes.

Investigación nutricional

La investigación sobre la fisiología del pez piedra en evolución se centra en el ciclo de transporte de nutrientes en el tracto gastrointestinal. Se considera que la baja absorción del péptido por el péptido transportador de péptidos intestinales de baja especificidad1 es el principal medio de absorción de aminoácidos en mamíferos.

Las estimaciones de la expresión de Pept1 en China y los tejidos intestinales del pez piedra de ojos amarillos se obtuvieron mediante análisis de reacción en cadena de la polimerasa con cebadores basados ​​en la secuencia parcial de pept1 en ambas especies. Se encontró que Pept1 se expresaba antes del inicio de la alimentación exógena y se expresaba a lo largo del desarrollo larvario. Esta información le ayudará a desarrollar una dieta diseñada específicamente para larvas de peces de roca.

Además, la documentación fotográfica completa del desarrollo larvario de todas las especies de rocas cultivadas ayuda a evaluar la salud y el crecimiento de las larvas de un año a otro.

Mayor desarrollo

Aunque muchas especies de peces piedra ahora pueden criarse en cautiverio, se necesita información mucho más detallada para una acuicultura comercial o de conservación exitosa. La investigación es particularmente necesaria en una etapa temprana de la vida, sobre sistemas de producción a gran escala y sobre requisitos de reproducción.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de abril / mayo de 2006 de ).

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