El proyecto tiene como objetivo sinergizar la industria canadiense del carbón del Ártico

El Instituto de Investigaciones Costeras está a la vanguardia de la coordinación de iniciativas de investigación, expansión y marketing.

Carbono ártico adulto (Salvelinus alpinus).

En Canadá, existe un creciente interés en la producción acuícola, que representa aproximadamente el 15 por ciento y el 20 por ciento del volumen total y el valor de los productos del mar, respectivamente. Los salmónidos, incluidos el salmón del Atlántico, la trucha, la trucha arco iris y el carbono del Ártico, representan los organismos acuáticos más cultivados en el país. El charr ártico (Salvelinus alpinus) es una especie de pez de agua fría que crece bien en las latitudes septentrionales de Canadá y el norte de Estados Unidos, pero también en otros países nórdicos como Islandia, Suecia y Noruega.

Agricultura y producción

No existen estadísticas uniformes sobre la producción de carbón en el Ártico, pero la producción pesquera mundial se estima en menos de 10.000 toneladas (TM). Islandia es uno de los principales productores con más de 3500 toneladas al año.

Desde 2006, Monterey Bay Aquarium Seafood Watch ha considerado a los agricultores del Ártico en Islandia, Estados Unidos y Canadá como la «mejor opción» para los consumidores, ya que se cultiva de forma respetuosa con el medio ambiente. Los productos del carbón del Ártico también forman un nicho de mercado, a veces dos veces más caro que sus salmónidos.

La agricultura del charri ártico está ganando impulso en todo el mundo. Por ejemplo, Aqua-Spark, un fondo de inversión global para la acuicultura, recientemente invertido en dos granjas de carbón del Ártico, las Organizaciones Urbanas de los Estados Unidos y Matorka Holdings AG Islandia; el primero planea producir unos cientos de toneladas, mientras que el segundo producirá más de 3.000 TM de carbón ártico por año.

Durante las últimas dos décadas, Canadá ha realizado esfuerzos científicos y técnicos para caracterizar las cepas Artic charri recolectadas de la naturaleza por agencias gubernamentales, acelerar su domesticación, mejorar su potencial de crecimiento a través de la cría selectiva y desarrollar prácticas de cría de animales respetuosas con el medio ambiente. Las tres cepas de carbón del Ártico que se cultivan actualmente en Canadá son las cepas Fraser, Nauyuki y Tree River del río Fraser en Labrador, el lago Nauyuki en Nunavut y el sistema Tree River en Nunavut, respectivamente.

Eclosión de huevos de carbón ártico.

Además, a pesar de los fuertes sistemas regulatorios y la alta burocracia gubernamental en la industria de la acuicultura, los productores de carbón del Ártico canadienses han podido desarrollar el sector a niveles económicamente rentables gracias a un progreso significativo en la selección y mejora de la acuicultura. Cepas de carbón del Ártico canadiense, obteniendo una amplia experiencia práctica en el cultivo de esta especie y el dominio de sistemas de cultivo complejos y eficientes, como el reciclaje de sistemas de acuicultura.

A pesar de todos estos esfuerzos, la producción anual actual de carbón del Ártico cultivado en Canadá, estimada en alrededor de 500 millones de toneladas, no es suficiente para satisfacer la creciente demanda de los consumidores nacionales e internacionales.

Figura 1: Coastal Research Institute Inc. (CZRI) dirigido por grupos de partes interesadas que participan en el proyecto «Desarrollo de la acuicultura y comercio rentable en las industrias del Ártico en Canadá».

Un proyecto transcanadiense con muchas partes interesadas

Para fomentar el crecimiento sostenible de la acuicultura ártica rara en Canadá, el Coastal Zones Research Institute Inc. organizó (CZRI) En 2011, un seminario internacional sobre el cultivo de Artic charri en Moncton, New Brunswick, Canadá. Como resultado de este taller, CZRI y sus socios en Canadá lanzaron un proyecto a nivel nacional «Desarrollo de la acuicultura y comercio rentable de carbón ártico en Canadá», que comenzó en 2014. Este proyecto de cinco años está dirigido por CZRI y financiado principalmente por la Agencia de Innovación Atlántica (ACOA) del Gobierno de Canadá.

Este proyecto tiene como objetivo crear sinergias entre las partes interesadas en la producción de carbón del Ártico en Canadá a través de iniciativas coordinadas de investigación, expansión y marketing. Los socios de trucha ártica incluyen agencias gubernamentales y no gubernamentales, universidades e institutos de investigación, y productores canadienses de trucha ártica, todos de ocho provincias y territorios canadienses (Figura 1). Las 10 actividades de investigación de este proyecto incluyen investigación básica y aplicada sobre genética, control de enfermedades y salud, nutrición, cría de animales y mejores prácticas de acuicultura (Figura 2).

Cada investigador trabaja en colaboración con un socio industrial y realiza investigaciones tanto en la estación como en la granja. De esta manera, la investigación se centrará en los aspectos prácticos de las granjas de peces, y las nuevas tecnologías desarrolladas a través de esta asociación de investigación entre agricultores y científicos serán directamente aplicables a la granja participante antes de compartirse con los productores y agencias gubernamentales en todos los sectores del Ártico a lo largo del proyecto.

Figura 2: Coastal Zones Research Institute Inc. (CZRI) dirigió la investigación e investigadores clave del proyecto “Desarrollo de la acuicultura y el comercio rentable de carbón ártico en Canadá”.

Perspectivas

Hasta la fecha, este proyecto de carbono del Ártico en Canadá ha progresado bien y todas las partes interesadas del proyecto se reúnen una vez al año. En esta reunión anual, los avances científicos se comparten con todas las partes interesadas del proyecto, las experiencias prácticas de acuicultura se comparten entre los productores y el CZRI proporciona información actualizada sobre la implementación, el seguimiento y el control del proyecto.

Gracias a este proyecto, los productores participantes estarán expuestos a ciencia y tecnología de punta que les ayudará a mejorar sus prácticas agrícolas. También están surgiendo nuevas granjas de carbón en el Ártico en Canadá, principalmente en las provincias de Manitoba y New Brunswick, siguiendo el modelo de granjas exitosas involucradas en el proyecto.

Utilizando este enfoque de investigación participativa de agricultores y científicos, este proyecto de carbón del Ártico finalmente hará una contribución significativa a la realización del potencial de la acuicultura de esta especie de peces de gran valor en Canadá.

Deja un comentario