El estudio de vivero compara el rendimiento del sistema de filtración en pistas intensivas

La prueba evalúa la filtración de perlas, el fraccionamiento de espuma y la filtración de arena presurizada.

La pista operada con un filtro de arena presurizado tenía una alta carga orgánica disuelta en el agua de cultivo.

Las preocupaciones sobre el impacto ambiental de las epizootias de enfermedades invasivas y los efluentes de la acuicultura han llevado a la investigación del cultivo de camarón para aumentar la bioseguridad y reducir los impactos ambientales a través del intercambio limitado de agua. Con este fin, los autores llevaron a cabo un estudio de vivero de 74 días en la Unidad de Investigación Marina del Camarón de la Estación Agrícola Experimental de Corpus Christis, Texas, en la primavera de 2003.

Estudio de pista de rodadura

Tres recintos de invernadero revestidos de HDPE de 45 metros cúbicos, diseñados para mejorar la bioseguridad de los viveros intensivos, operados con un flujo de agua limitado. Rendimiento del camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei) se evaluó utilizando tres sistemas de tratamiento de agua: filtración de perlas, fraccionamiento de espuma y filtración de arena presurizada. Se monitorearon indicadores seleccionados de la calidad del agua para analizar los sistemas y su impacto en el crecimiento y la supervivencia del camarón.

Todos los tanques de cultivo estaban equipados con una partición central longitudinal ubicada sobre el colector de distribución de agua subterránea. La mezcla y circulación del agua se realizó por medio de 18 bombas de elevación de aire hechas de tubería de PVC de 5,1 mm colocadas a cada lado del tabique y el agua se bombeó a través del colector de fondo y las boquillas rociadoras asociadas. La aireación se realizó a través de seis difusores de aire de 1 m de largo y un inyector Venturi accionado por aire u oxígeno.

Los carriles se llenaron con agua de mar filtrada ajustada a 30 ppt de salinidad utilizando agua municipal. Después de la cloración de cloro y residuos de cloro después de 24 horas, se inoculó diatomea marina en el agua. Chaetoceros muelleri 50.000 por mililitro. Las pistas estaban equipadas con postlarvas de 5 días (PL).

Siembra, alimentación

Aunque la densidad de población iba a ser similar, el error durante el proceso de población se convirtió en 3800; 6500; y 5000 PL por metro cúbico en carriles controlados por un filtro de perlas, un filtro de arena presurizada y un fraccionador de espuma, respectivamente. Los naupuli de artemia recién nacidos se alimentaron durante los primeros 10 días después de la siembra.

La ración de forraje seco con 45-50% de proteína cruda se dirigió luego al 18% por día de la biomasa total estimada hasta un 7% por día hacia la cosecha. Las proporciones se ajustaron aún más en función del consumo de alimento y el crecimiento.

Parámetros ambientales, captura

Se controlaron la temperatura, el oxígeno disuelto, el pH y la salinidad al menos dos veces al día. Los sólidos solubles se controlaron diariamente desde el día 49. Se monitorearon semanalmente en cada tanque amoníaco, nitrito, nitrato, fósforo reactivo, sólidos suspendidos totales, sólidos suspendidos volátiles, demanda bioquímica de oxígeno de carbono de cinco días y demanda química de oxígeno en cada tanque. Se enviaron muestras de camarón al azar cada dos semanas para diagnosticar la enfermedad.

El filtro de perlas y el factor de espuma se hicieron funcionar continuamente durante 46 días. El filtro de arena presurizado se utilizó solo durante 33 días, con un promedio de 25 minutos por día. Durante la cosecha, los camarones se colocaron en cestas pesadas después de un drenaje de 20 segundos. Se dedujo otro 5 por ciento del rendimiento registrado para calcular el peso del agua. La tasa de supervivencia se basó en el peso promedio de toda la biomasa y camarones.

Samocha, Cambios en la calidad del agua durante 74 días, Tabla 1

Indicadores de calidad del agua durante el día (mg / l)
Indicadores de calidad del agua cBOD5 (mg / l)
Indicadores de calidad del agua (mg / l)
Indicadores de calidad NH3-NVee (mg / l)
Indicadores de calidad del agua NO2 (mg / l)
Indicadores de calidad del agua NO3 (mg / l)
Indicadores de calidad del agua RP (mg / l)
TSS Indicadores de calidad del agua (mg / l)
VSS

1 9.2 580 2,09 0,21 3,52 1,48 20 10
7 5.2 413 1,52 0,05 4.54 1,30 90 10
15 4.5 626 3,78 0,60 2.22 7.16 110 35
22 6.2 2.651 2,48 3,55 11.37 2,32 40 25
28 6.2 1,681 2.22 5,68 21,56 3,00 45 30
35 9.2 3,883 2,40 8,79 20,64 3,18 110 60
42 18,5 2,323 2,59 13,69 50,38 3,59 120 80
49 58,8 4.88 19.07 74,42 5.39 220 110
56 N / A N / A 0,42 0,78 35,26 9.38 400 200
58 54,9 N / A 4,99 4,93 41,42 11,78 600 500
63 17,6 N / A 8,38 0,87 51,18 15.54 300 250
70 36,8 N / A 15.02 0,10 55,82 20,63 400 150
74. 73,6 N / A 22,64 0,78 55,39 25,57 700 200

Cuadro 1. Cambios en la calidad del agua durante 74 días en el hipódromo de un jardín de infancia intensivo de camarón utilizado con un filtro de arena presurizado.

cBOD5 = demanda bioquímica de oxígeno de cinco días con contenido de carbono
DQO = demanda química de oxígeno
NH3-N = nitrógeno amoniacal
NO2 = nitrito
NO3 = nitrato
RP = fósforo reactivo
TSS = número total de sólidos en suspensión
VSS = sólidos suspendidos volátiles

Resultados

Los rendimientos generales para el estudio variaron de 2,42 a 5,26 kilogramos por metro cúbico (Tabla 2). La tasa de supervivencia osciló entre el 96,3 y el 100 por ciento, mientras que la FCR osciló entre 1,09 y 1,70. La pista de carreras con filtro de arena presurizada de alta densidad dio la mejor supervivencia, peso promedio y rendimiento entre los tres carriles, y la FCR y el intercambio de agua más bajos (menos del 0.5 por ciento por día).

Samocha, Resumen de desempeño de la encuesta intensiva de escuelas, Tabla 2

Tratamiento PL / m3 Peso inicial (mg) Días Peso base (g) Rendimiento
(kg / m / m3) Supervivencia (%) Agua nueva
(% del volumen total / día) FCR

BF 3.780 0,6 74. 0,65 2,42 96,3 1,35 1,70
Fibras discontinuas de poliéster 6540 0,6 74. 0,85 5.26 100,1 0,47 1.09
FF 5,010 0,6 74. 0,69 3,18 97,8 2,06 1,50

Tabla 2. Resumen de la eficacia del estudio de agotamiento restringido del jardín de infancia intensivo Litopenaeus vannamei.

BF = filtro de perlas PSF = filtro de arena presurizado FF = fraccionador de espuma

Aunque se encontraron altos niveles de amoníaco y nitrito en el agua de cultivo, todos los camarones recolectados estaban aparentemente en excelente estado de salud, sin signos visuales de infecciones bacterianas o virales, suciedad externa o daño a las cutículas, o impurezas rotas.

Filtro de arena presurizado

La Tabla 1 resume los cambios en los indicadores de calidad del agua en una pista de carreras operada con un filtro de arena comprimida. Los resultados sugirieron que la acumulación de sólidos en condiciones de agua bien mezclada y saturada de oxígeno estimuló el desarrollo de microorganismos beneficiosos que podrían ayudar en el proceso de nitrificación.

Además, el bajo valor de FCR obtenido en este sistema indicó que los camarones fueron alimentados activamente con bacterias y otras partículas sólidas desarrolladas en el sistema. Cuatro días antes de la limpieza de la pista, se necesitaron 40 litros de oxígeno de forma continua para garantizar una alta demanda de oxígeno.

Facción de espuma

El carril de espuma tuvo una floración sostenida de algas verdes de hasta 5 x 10 6 células por mililitro durante todo el estudio. La eliminación eficiente de sólidos con un fraccionador de espuma (Figura 1) pudo haber provocado su fuerte floración. De vez en cuando se requería alivio de agua para aliviar el estrés de los camarones durante la floración.

Figura 1: Cambios en la sedimentación de sólidos en carriles operados por filtro de perlas, filtro de arena presurizado y fraccionador de espuma durante la prueba de vivero de 74 días.

Para evitar un mayor deterioro de la salud de los camarones, el tractor de espuma se retiró de la línea aproximadamente una semana antes de la cosecha. Curiosamente, la pista operada con un filtro de cuentas también requirió cambios de agua ocasionales para aliviar los síntomas de estrés de los camarones. El mal estado de los camarones en este carril puede deberse a una filtración inadecuada.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de agosto de 2004 de ).

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