El Centro de Acuicultura Marina del USDA cría salmón del Atlántico

Instalaciones de Maine que utilizan tecnología RAS

Los sistemas de circulación en invernaderos se utilizaron temporalmente para cultivar salmones juveniles antes de que se completaran las instalaciones permanentes.

El cultivo del salmón del Atlántico es una de las empresas acuícolas más exitosas del mundo. La producción de salmón del Atlántico en los Estados Unidos se concentra en los estados de Maine y Washington, y Maine es el principal productor del país.

El noreste de los Estados Unidos es un lugar ideal para aumentar la producción de salmón, pero las preocupaciones ambientales, el almacenamiento obligatorio del 100% de los pueblos indígenas de América del Norte para proteger las poblaciones de salmón del Atlántico salvaje en peligro federal y las enfermedades han afectado la viabilidad económica de la industria.

En respuesta a estos desafíos, el Departamento de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) desarrolló el Centro Nacional de Acuicultura Marina de Agua Fría en Orono y Franklin, Maine. La misión del centro es producir una acuicultura sostenible y rentable para especies marinas de agua fría como el salmón.

Investigar

La investigación preliminar es un programa de cultivo de salmón del Atlántico que explota las poblaciones de América del Norte y se centra en el crecimiento y otras características económicamente importantes. Los objetivos de investigación del proyecto abordan el mejoramiento genético del salmón del Atlántico a través de un programa de cría selectiva familiar para desarrollar líneas de salmón del Atlántico norteamericano para productores y consumidores estadounidenses. Antes de su establecimiento, ningún programa de investigación integral en los Estados Unidos apoyó a la industria de la acuicultura de agua fría, y ningún programa de cría desarrolló un salmón mejor.

Salas de programa

El programa del USDA en Franklin se encuentra junto al Centro de Cooperación en Investigación Acuática de la Universidad de Maine. Ambas instalaciones tienen una infraestructura común (pozos de agua, líneas eléctricas y bombeo y almacenamiento de agua de mar) que se completó en 2005. Cuando se inició el programa de investigación en 2003, se utilizaron dos invernaderos temporales, uno para osos y otro para batidos y menores.

La construcción de instalaciones de investigación permanentes, que comenzó en 2006, está casi terminada. El edificio principal de 3700 pies cuadrados del USDA tiene espacio para oficinas, instalaciones sanitarias, dos bahías para tanques de investigación y sistemas de producción separados para la incubación de huevos, el cultivo de parras, el cultivo, la excrecencia y la silvicultura de incubación. Los sistemas de incubación de huevos incluyen tanto bandejas de incubación grandes como frascos pequeños para familias individuales. En la instalación se pueden cultivar más de 200 familias de salmones. Se utilizarán dos edificios de tanques de investigación fuera del edificio principal para proyectos adicionales.

Administracion del Agua

Edificios de investigación del USDA (izquierda) y de la Universidad de Maine en construcción en el otoño de 2006.

La instalación de investigación está equipada con agua de cuatro fuentes: agua de mar filtrada de la bahía de Taunton, que se trata con luz ultravioleta, agua dulce de pozo, agua salobre con una salinidad de 2 ppt y agua de pozo de mayor salinidad con una salinidad de aproximadamente 6 ppt. Las peceras están equipadas con sistemas de recirculación que utilizan filtración biológica, eliminación de dióxido de carbono, oxigenación suplementaria, ozono y esterilización ultravioleta.

La mayoría de los sistemas también incluyen dispositivos de refrigeración para controlar individualmente la temperatura del agua de acuerdo con los requisitos biológicos. Los niveles de temperatura y oxígeno están pensados ​​para los controladores de alimentación que suministran alimento desde robots que se mueven sobre rieles sobre los tanques de cultivo.

El agua de los sistemas de cultivo del sitio se dirige a una planta de tratamiento de aguas residuales con filtración de tambor de microfiltro, desinfección de agua ultravioleta y una malla de cinta para eliminar los huevos o peces del efluente.

Producción de pescado

Las fisuras menores se mantienen temporalmente en el edificio de investigación.

En 2003, el programa de investigación produjo globos oculares para la reproducción en criaderos estatales, federales y comerciales. Los huevos fueron confirmados mediante pruebas genéticas para determinar su estado libre de enfermedad y su origen en América del Norte. Las familias individuales y los grupos familiares reunidos se obtuvieron de dos fuentes del río Jaani y de las poblaciones de salmón del interior.

El programa actualmente cría salmón en cuatro clases consecutivas. Los huevos generalmente se desinfectan al llegar y se incuban en nacedoras separadas. Después del inicio de la alimentación, se iguala la densidad de los peces en los tanques de cría de parr de 0,15 metros cúbicos y se evalúan los signos de su crecimiento temprano.

Evaluación del desempeño

El Departamento de Agricultura de EE. UU. Y los trabajadores de la industria están al acecho en el programa de investigación de lápices comerciales.

Los peces jóvenes se etiquetan y vacunan con 20-40 gramos y se almacenan en smolts de 9 metros cúbicos. Luego, los batidos se suministran a las jaulas marinas en colaboración con socios industriales y se evalúa su crecimiento, supervivencia y madurez sexual en situaciones comerciales.

La instalación almacena los granos de cada clase de pescado y los cría hasta que maduren. Después de evaluar el comportamiento de los peces en la jaula, el grupo seleccionado se desova a los 4 años de edad.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de marzo / abril de 2007 de ).

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