Dietas para el cáncer de uñas rojas cultivadas en un estanque

El estudio examina el heno de alfalfa como aditivo alimentario

Un estudio realizado en el Centro de Investigación de Acuicultura de la Universidad de Kentucky ofreció material de alimentación de pasto de alfalfa para crustáceos que complementaba la alimentación comercial.

El cangrejo de río australiano de uñas rojas (Cherax quadricarinatus) es una especie de cangrejo de río de agua dulce nativa de la región tropical de Queensland en Australia y el sureste de Papúa Nueva Guinea. La acuicultura de garra roja está aumentando ya que esta especie tiene numerosas características que la convierten en una buena opción para la acuicultura, incluida la tolerancia a las fluctuaciones de temperatura y calidad del agua, crecimiento rápido y excelentes rendimientos. Los crustáceos no agresivos toleran altas densidades de población cuando hay suficientes refugios y su ciclo de vida es simple, lo que respalda la tecnología de producción directa.

Las garras rojas son muy flexibles en sus hábitos alimenticios, consumiendo sustancias vegetales y animales en descomposición, pero también macrófitos, invertebrados bentónicos, algas, bacterias y hongos. Esto puede permitir que las costosas dietas preparadas se complementen o se reemplacen con alimentos o piensos naturales. La combinación de alimentación a base de pellets con piensos puede reducir los costos de los alimentos.

Investigaciones anteriores de la Universidad de Kentucky informaron que el contenido de proteínas de una dieta preparada para el cáncer de uña roja se puede reducir cuando se combina con alfalfa suplementaria. Si las garras rojas parecen usar una dieta preparada de manera eficiente, se necesita más investigación para comprender el uso de combinaciones de alimentos para reducir los costos de producción. Otra forma de reducir los costos es eliminar los componentes alimentarios más costosos, como las premezclas de vitaminas y minerales.

Encuesta de estanques

El estudio de los autores basado en estanques comparó el consumo de crustáceos rojos con un contenido de proteína moderado (28 por ciento) de alfalfa y una dieta libre de vitaminas y minerales con cánceres que recibieron una dieta de 42 por ciento de proteína con alfalfa. El heno o las garras rojas se alimentan solo de alfalfa.

Los juveniles se obtuvieron de un proveedor nacional y se enviaron en contenedores aislados con paquetes fríos y húmedos. Se colocaron garras rojas que pesaban un promedio de 15,7 ± 1,0 gramos en agua carbonatada del estanque para aclimatación. Los animales que parecían sanos y activos se alojaron en nueve estanques de 0,02 ha a razón de 640 / estanque, o 3,2 metros cuadrados. Los estanques, con una profundidad de agua promedio de 1,1 m, se ubicaron en el Centro de Investigación de Acuicultura de la Universidad de Kentucky en Frankfurt, Kentucky, EE. UU.

Se asignaron al azar tres estanques a cada uno de los tres tratamientos. En el tratamiento 1, las garras rojas fueron alimentadas con una dieta de control completa que contenía 42 por ciento de proteína cruda y heno de alfalfa seco con 14 por ciento de proteína como posible alimento a razón de 500 kg / ha / mes. En el tratamiento 2, las garras rojas fueron alimentadas con una dieta que contenía 28 por ciento de proteína sin vitaminas ni minerales, pero suplementada con heno de alfalfa 500 kg / ha por mes. Los cangrejos de río tratados recibieron solo heno de alfalfa seco a razón de 500 kg / ha / mes.

Los componentes alimentarios se procesaron en una fábrica de piensos comercial en gránulos sumergidos de 4 mm. La mitad de la ración diaria total se distribuyó dos veces al día en el área de cada estanque durante 105 días. Las garras rojas de todos los estanques fueron alimentadas con el 10 por ciento de su peso corporal estimado durante las dos primeras semanas, y para el resto del peso corporal, la cantidad de alimento disminuyó al 3 por ciento según el peso corporal en intervalos de dos semanas. La tasa de crecimiento semanal esperada fue de 4,2 gramos, según datos publicados anteriormente.

Antes de distribuir el heno en el fondo de los estanques durante dos semanas, se colocaron fardos de heno seco en los estanques. La temperatura del agua y la concentración de oxígeno disuelto se midieron dos veces al día. El nitrógeno amoniacal total, el nitrógeno nitrito y la alcalinidad se midieron tres veces por semana. Un aireador eléctrico funcionaba en medio de cada estanque.

Resultados

Después de 105 días, los pesos medios finales y el porcentaje de ganancia de peso de las garras rojas de dieta completa fueron significativamente más altos (83,0 gramos y 398 por ciento, respectivamente, P <0,05) kui ainult lutsernheinaga söödud vähkide puhul (44,9 grammi ja 202 protsenti) vastavalt), kuid ei erinenud oluliselt (P> 0.05) de los valores de garras rojas administradas con una dieta adicional (76.2 gramos y 367 por ciento, respectivamente – Tabla 1). No hubo diferencia significativa (P> 0.05) entre el rojo y las garras alimentadas con las dietas de control y suplementarias en un promedio de 5.01 ratios de conversión alimenticia.

Thompson, promedios de productividad, tabla 1

Atributo de alimentación
42% de proteína /
Procesamiento de premezclas / alimentación de heno
28% de proteína / tratamiento alimenticio de heno
Solo heno

Peso final (g) 83,0 ± 0,1a 76,2 ± 0,7a 44,9 ± 4,2b
Aumento de peso (%) 398,0 ± 2,0a 367,0 ± 12,0a 202,0 ± 27,0b
Aumento de peso (g / semana) 4,42 ± 0,03a 3,99 ± 0,06a 2,00 ± 0,27b
Relación de conversión de flujo 3,99 ± 0,03a 6,18 ± 1,65a
Supervivencia (%) 65,1 ± 0,4a 57,2 ± 7,4a 30,3 ± 1,0b
Rendimiento (kg / ha) 1,708 ± 11a 1378 ± 179a 431 ± 49b

Cuadro 1. Valores medios de rendimiento de la producción de crustáceos rojos australianos alimentados con dietas de control y experimentales.

La supervivencia de los cangrejos de río no difirió significativamente (P> 0.05) entre los tratamientos 1 y 2 al 65.1% y 57.2%, respectivamente. Sin embargo, la supervivencia de las garras rojas alimentadas solo con heno de alfalfa fue solo del 30,3 por ciento. El rendimiento de cangrejos de río alimentados con dieta de control y suplementaria fue significativamente mayor (P <0.05) a 1708 y 1378 kg / ha, respectivamente, en comparación con 431 kg / ha de garras rojas alimentadas solo con heno de alfalfa.

Thompson, Parámetros de calidad promedio del agua, Tabla 2

Parámetro Tratamiento de la alimentación
42% de proteína /
Procesamiento de premezclas / alimentación de heno
28% de proteína / tratamiento alimenticio de heno
Solo heno

Oxígeno disuelto (mg / l, mañana) 7,86 ± 0,06b 8.02 ± 0.05ab 8,20 ± 0,04a
Oxígeno disuelto (mg / l, tarde) 9,28 ± 0,09 9,09 ± 0,05 9,04 ± 0,04
Temperatura (° C, mañana) 23,10 ± 0,21 22,80 ± 0,18 23,00 ± 0,17
Temperatura (° C, tarde) 25,20 ± 0,23 24,70 ± 0,22 25,00 ± 0,18
Nitrógeno amoniacal total (mg / l) 0,99 ± 0,03 0,95 ± 0,03 1,30 ± 0,04
Nitrito (mg / l) 0,019 ± 0 0,004 ± 0 0 ± 0
Alcalinidad (mg / l) 122,0 ± 1,9 114,0 ± 1,0 108,0 ± 1,5

Cuadro 2. Parámetros medios de calidad del agua de estanques con cangrejos de pezuña roja alimentados a animales de control y experimentales.

La Tabla 2 resume las condiciones de calidad del agua de los estanques. La concentración de oxígeno disuelto promedió 8.0 ppm por la mañana y 9.1 ppm por la tarde. No hubo diferencia significativa (P> 0.05) entre las temperaturas del agua por la mañana y por la tarde, con un promedio de 23 y 25.0 grados C, respectivamente. No hubo diferencias significativas entre los tres tratamientos en los niveles de nitrógeno amoniacal, nitrógeno nitrito y alcalinidad, que estaban dentro de los límites aceptables para los cánceres de uñas rojas.

Flexibilidad en los hábitos de alimentación El cangrejo de río australiano tiene una serie de características que hacen de esta especie una buena opción para la acuicultura.

Discusión

Las premezclas de vitaminas y minerales suelen costar entre 15 y 35 dólares por tonelada en los Estados Unidos, aunque los costos varían según la ubicación geográfica y la disponibilidad. Los resultados de este estudio mostraron que las garras rojas cultivadas en estanques de baja densidad pueden alimentarse con una dieta que contiene un 28 por ciento de proteína cruda sin premezclas de vitaminas y minerales y no tiene efectos perjudiciales sobre el crecimiento, la supervivencia, el rendimiento del músculo de la cola y la composición corporal.

El índice de conversión alimenticia (FCR) para las garras rojas alimentadas con una dieta suplementaria fue 6.18 menor o similar a los informes anteriores, pero mayor que otros valores informados. Los valores de FCR más altos en este estudio probablemente se debieron a varios factores. La supervivencia real en la cosecha fue menor que la tasa de supervivencia estimada del 70 por ciento utilizada para determinar la tasa de alimentación. En segundo lugar, la estabilidad hídrica de las dietas (62 a 67 por ciento) fue menor que el 88 a 95 por ciento reportado en otros lugares.

Debido a que las garras rojas son demersales y generalmente comen lentamente en comparación con los peces, la estabilidad del agua de la dieta es muy importante. Aunque la proporción de la dieta alimentada debe reducirse del nivel utilizado en este estudio, el cálculo de la tasa de crecimiento de 4,2 gramos por semana parece exacto.

El rendimiento total de las garras rojas alimentadas con una dieta suplementaria fue superior al informado en otros estudios. Esto se debió al peso individual ligeramente mayor y la tasa de supervivencia en este estudio, pero no a la densidad, ya que la densidad de población utilizada fue similar a la encontrada en otros informes.

Perspectivas

Los resultados del presente estudio mostraron que en los estanques alimentados por estanques, las vacas cangrejo rojo también fueron tratadas con una dieta adicional que era moderadamente baja en proteínas y no contenía premezclas de vitaminas / minerales, como una dieta más completa rica en proteínas y vitaminas y minerales añadidos. El uso de tales dietas adicionales puede ayudar a reducir los costos y así aumentar las ganancias del fabricante. Se deben realizar estudios adicionales para determinar el contenido mínimo de proteína de las garras rojas cultivadas en estanques utilizando una dieta baja en proteínas sin premezclas de vitaminas y minerales.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de julio / agosto de 2014 de ).

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