Correcciones libres de químicos que aparecen en la saga de las algas

Las innovaciones brindan nuevos enfoques y oportunidades para los productores de salmón

La granja oceánica o Havfarm renderizada por el artista, desarrollada para NSK Ship Design Nordlaks, muestra una línea de lápices en la estructura que podría producir 10,000 toneladas de salmón.

Para apreciar la gran visión del productor de salmón Nordlaks para el futuro de la cría de salmón, imagine que hay un barco de acero en el mar que llega a casi cinco campos de fútbol y tiene aproximadamente 54 yardas de ancho.

En Havfarm, una granja oceánica, desarrollada por NSK Ship Design para Nordlaks, una serie de lápices en red en la estructura se sumergirían a una profundidad de 65 yardas. Cultivarían hasta 10,000 toneladas de salmón en áreas costeras, donde las rápidas corrientes oceánicas mitigan los efectos de los efluentes de peces y reducen el riesgo de piojos.

El proyecto, estimado en alrededor de NOK 600 millones (USD 71 millones), está a la espera de la aprobación del gobierno noruego, que ha proporcionado incentivos financieros a empresas que pueden desarrollar nuevas tecnologías para explotar áreas subutilizadas y resolver problemas como piojos de mar y enfermedades sin productos químicos. o medicamentos veterinarios.

Las empresas que cumplan con los criterios de concesión del gobierno anunciados el verano pasado pagarán alrededor de NOK 60 millones ($ 7 millones) menos por el permiso para desarrollar sus proyectos y luego tendrán que compartir las lecciones aprendidas. NSK y Nordlaks están esperando una decisión sobre preferencias esta primavera.

No sabemos mucho sobre la interacción entre el huésped y el parásito. Los parásitos tienen mecanismos muy complejos para esconderse del sistema inmunológico de los huéspedes. Aunque ha habido numerosas vacunas contra los piojos de mar, se han dirigido a los piojos adultos y hasta ahora no han tenido éxito.

«[Concessions] El objetivo explícito no es aumentar la producción, sino desarrollar nuevas tecnologías para tratar las áreas expuestas y reducir los piojos marinos ”, dijo al abogado Havfarm Håkon Åndanes, gerente de proyectos de NSK Ship Design.

Una forma de reducir los piojos de mar tanto como sea posible es mantener el smolt en la costa más tiempo de lo habitual y llevarlo a Havfarm para que madure más adelante en su ciclo de vida. El pescado pesa alrededor de 1 kg y está completamente libre cuando se transfiere a Havfarm durante un período de crecimiento de 10 meses, explicó Bajarne Johansen de Nordjali por correo electrónico.

Esto minimizaría el tiempo que los peces permanecen en el mar y, por tanto, su exposición a los piojos de mar.

Según el diseño, el Havfarm sería más largo que el hangar más grande del mundo, los portaaviones modernos y los antiguos superdeportivos que actualmente funcionan como barcos hospitales, según Guinness World Records.

El diseño de la embarcación asume que hay faldones de relleno de acero de 30 pies de profundidad alrededor del perímetro, a excepción de la popa / popa de la embarcación, que según la compañía «cambiará la historia del relleno marino». Los piojos de mar tienden a concentrarse en la parte superior de la columna de agua a 10 metros (30 pies). Toma prestada la tecnología de amarre utilizada en la perforación petrolera del Mar del Norte, por lo que Havfarm gira 365 grados alrededor de un punto de amarre.

Según el sitio web de NSK, el área donde se disipa el efluente es 27 veces mayor que con los corrales convencionales. «También asegura una producción completamente libre de químicos», dijo NSK.

La solución a un gran problema

Desde el advenimiento de la cría de salmón a gran escala en la década de 1970, los productores han luchado con estos pequeños, destructivos y abundantes kopeks naturales. Los piojos de mar cuestan a los productores de salmón de piscifactoría de todo el mundo alrededor de 550 millones de dólares en pérdida de producción, procesamiento y mano de obra adicional, dijo Ian Bricknell, experto en filetes marinos y profesor del Instituto de Investigación de Acuicultura de la Universidad de Maine.

Y además del costo, hay varios factores que impulsan soluciones innovadoras en lugar de químicas: presión regulatoria, opinión pública, interés en la sustentabilidad y demanda de certificaciones de terceros.

«Habrá diseños interesantes», dijo Bricknell.

El sistema de acuicultura de huevo cerrado desarrollado por Hauge Aqua tiene como objetivo prevenir los piojos de mar y su escape al permitir que el agua de mar ingrese desde el fondo.

En la lucha contra los piojos de mar, también para asegurar la expansión de la cría de salmón en Noruega, todo está sobre la mesa: nuevas áreas, granjas rediseñadas y nuevos tratamientos no químicos y tradicionales.

«Para que la acuicultura del salmón sea sostenible, el desafío de los piojos debe abordarse mediante medidas rentables que permitan a las empresas y sociedades prosperar en la industria», escribió Ole Torrissen, investigador líder del Instituto Noruego de Investigación Marina en un artículo publicado en 2013 en el Journal of Fish Diseases.

Además de la piscifactoría Havfarm, están surgiendo otras tecnologías innovadoras libres de productos químicos.

Hauge Aqua y Marine Harvest anunciaron un acuerdo en febrero para desarrollar y probarMuna, ”Un sistema de contención cerrado que permanece en el agua, no en tierra. Las mazorcas son literalmente ovoides, amarradas verticalmente en el agua de modo que alrededor del 10 por ciento de las mazorcas, su punta afilada, están por encima del agua, dejando un fondo más ancho y redondo debajo del agua.

Los huevos podrían usarse para reemplazar los sistemas de jaulas utilizando la infraestructura existente y están diseñados específicamente para prevenir los piojos de mar y las fugas al permitir que el agua de mar ingrese desde el fondo.

«Será un gran beneficio para usted si reduce la cantidad de salmón que estos salmones ven y ven menos control químico», dijo Bricknell.

Según Hauge Aqua, las entradas y salidas de agua están «doblemente aseguradas para que no sea posible escapar».

El trato implica la prueba completa de The Egg. Marine Harvest solicitó 14 subvenciones para el desarrollo diseñadas para impulsar un cambio tecnológico importante.

«Este concepto es muy emocionante», dijo Alf-Helge Aarskog, director ejecutivo de Marine Harvest ASA. «Si tenemos éxito, los desafíos de hoy serán una historia de piojos de mar y refugiados. Al mismo tiempo, sienta las bases para un crecimiento costero sostenible. «

Los piojos de mar y los fugitivos han provocado un «aumento significativo» en los costos de producción en los últimos años, señaló Aarskog. Las mazorcas encajan en las típicas granjas de salmón noruegas. «El huevo sienta las bases para el crecimiento sostenible de la industria del cultivo del salmón al tiempo que reduce la huella ambiental», dijeron las empresas en un comunicado en febrero.

Cato Lygoy, director de tecnología de Hauge Aqua AS, declinó hacer más comentarios.

Mientras tanto, USONIC Ltda tiene su sede en Puerto Montt, Chile. Descubrió que el ultrasonido subacuático colocado directamente en las peceras tiene un efecto mortal sobre los piojos juveniles y reduce la carga de piojos de mar por pez en un 30-50 por ciento sin dañar a los peces o peces. Transmisor de 20 KHz para mamíferos marinos.

«Después de cinco años de investigación con ultrasonido para controlar los piojos de mar y ocho experimentos a gran escala en el mar, no tenemos ninguna duda de que es una tecnología excelente, [especially] sin impactos ambientales ”, dijo Prado a través de un portavoz que recibió el premio Global Aquaculture Alliance (GAA), patrocinado por Preferred Freezer Services, patrocinado por Global Aquaculture Innovation and Management Award en el otoño de 2014 en su nombre.

Estrategia de manejo integrado de plagas

La tecnología dirigida a los erizos de mar jóvenes puede ofrecer un enfoque refrescante.

«Los piojos adultos se han controlado mucho», escribió Bricknell en un correo electrónico. «Y mucho menos problemas con el plancton y las etapas larvarias. El problema clave es que para cuando los adultos se desarrollan, los peces han sido severamente dañados por los piojos. Se necesita una serie de tratamiento integral para contribuir a una estrategia integrada de manejo de plagas».

En un futuro cercano, Bricknell ha escrito anticipando compuestos que enmascaran el atractivo del salmón para los piojos de mar, y nuevas estrategias para peces más limpios, u otras especies de peces que nadan entre los salmones y comen piojos de mar. El lábrido se desarrolló como un pescado limpiador para controlar los filetes de salmón a fines de la década de 1980, y en Noruega se utilizan varias especies de lábrido. Las normas del Consejo para la Supervisión de la Acuicultura del Salmón de Cultivo especifican que el pescado limpiador debe ser una especie local. Investigadores de la Newfoundland Memorial University en Canadá han estudiado su viabilidad crianza de un mensajero antiguo, pez de orilla ordinario, para tales tareas.

«Recientemente, EWOS lanzó dietas, la primera generación de compuestos para enmascarar los piojos», dijo Bricknell. «Redujeron la carga de llenado en aproximadamente un 60 por ciento. Estoy seguro de que otros también están lidiando con sustancias químicas que alejan a los piojos de sus huéspedes. Algunos atraen a los machos con feromonas. Otros engañan a los piojos haciéndoles creer que el salmón no es un huésped adecuado para vivir ”, dijo Bricknell.

Para garantizar la sostenibilidad de la acuicultura del salmón, el desafío debe abordarse mediante medidas rentables que permitan a las empresas y sociedades prosperar con la industria.

Los canales funcionales de EWOS ahora contienen compuestos de enmascaramiento del anfitrión. No son químicos, dijo Bricknell, porque son olores naturales que bloquean la capacidad del erizo de mar para oler.

Según una investigación del grupo Bricknell, se ha descubierto que los mejillones y las ostras comen espino amarillo. «Sin embargo, el uso de sitios de acuicultura multitrófica integrados para el salmón del Atlántico está todavía en su infancia y la optimización del componente de mariscos debe desarrollarse por completo», dijo Bricknell.

Medicamentos de próxima generación y resistencia creciente

Se está desarrollando e investigando una nueva generación de fármacos anti-marinos, dijo Bricknell, asumiendo que están mejor dirigidos a los piojos marinos con menor impacto ambiental. «Pero los costos son elevados y muchos de estos medicamentos están a la espera de financiación para la industria farmacéutica del agua, relativamente pequeña».

Una vacuna eficaz es el santo grial, pero es probable que sea una perspectiva a largo plazo. «No sabemos mucho sobre la interacción entre el huésped y el parásito. Los parásitos tienen mecanismos muy complejos para esconderse del sistema inmunológico de los huéspedes. Aunque ha habido numerosas vacunas contra los piojos de mar, están dirigidas a los piojos adultos y tienen hasta ahora no ha tenido éxito «, dijo Bricknell.

Los piojos de mar han sido particularmente difíciles de tratar, ya que se ha demostrado que aumentan la resistencia al procesamiento químico, haciéndolos ineficaces. Históricamente, el nuevo fármaco ha sido eficaz durante unos 10 años, dijo Bricknell.

«La principal fuente de reinfección proviene de las granjas mismas, donde el tratamiento regular del parásito ejerce una presión de selección constante sobre el desarrollo de la resistencia», escribió Torrissen en 2013.

SLICE, el nombre comercial del pesticida benzoato de emamectina, era un tratamiento común para el espino amarillo hasta que surgieron cepas de espino amarillo resistentes hace varios años.

Merrielle MacLeod, oficial senior de programas del Fondo Mundial para la Naturaleza, trabajó recientemente con varios productores de salmón en Chile. Los detalles de las conversaciones sobre el control ecológico del mar eran confidenciales, pero MacLeod instó a que alentara a las empresas cercanas a trabajar juntas en soluciones.

«Todas las empresas están haciendo mucho en este momento», dijo. «Están probando cosas nuevas y creo que están teniendo un éxito confuso. Algunas de las cosas que están haciendo son realmente geniales. Estamos muy emocionados de ver a la industria probar todas estas cosas nuevas».

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