Conferencia de Salud Animal de GAA Chamberlain Keynotes en Chile

El miércoles 10 de abril de 2019

George Chamberlain, presidente de la Asociación Mundial de Acuicultura, fue el orador principal de la conferencia. Conferencia Mundial sobre Sanidad de los Animales Acuáticos de la Organización Mundial de Sanidad Animal Chile Santiago 2. -4.

La conferencia, a la que asistieron más de 30 oradores, destacó la contribución fundamental de los programas de sanidad de los animales acuáticos para mejorar la productividad y la sostenibilidad de la acuicultura. También aumentó la conciencia sobre la necesidad de una buena gobernanza en los servicios veterinarios y los servicios de sanidad de los animales acuáticos.

En el primer día de la Conferencia de Chamberlain, titulada The Global Seafood Revolution, una presentación de 30 minutos brindó una vista de 30,000 pies del panorama mundial de los mariscos, destacando el papel de la acuicultura en la satisfacción del apetito mundial por los mariscos.

«¿Cuál es la demanda real de productos del mar porque hay tantas previsiones? «Dijo Chamberlain, refiriéndose al Banco Mundial»Pescado hasta 2030: perspectivas para la pesca y la acuiculturaReporte anual. «Y el resultado de este estudio es que está en la cima de todas las estimaciones, no solo porque la población está creciendo, sino también porque el consumo per cápita de productos del mar está creciendo al mismo tiempo, especialmente en la clase media de China y en toda Asia». «

«Otro factor realmente interesante es el reciente informe de Lancet ‘Eat'», continuó. «Analizaron lo que debería ser la nutrición humana no solo para nuestra salud, sino también para la salud del planeta. De esta manera, el planeta podrá alimentar a 10 mil millones de personas para 2050. [The report says] nuestro consumo de carnes rojas y huevos debe disminuir, pero nuestro consumo de mariscos debe aumentar. Otra razón para ser muy optimistas sobre el futuro. «

Chamberlain luego pasó a discutir los desafíos para la acuicultura, siendo la enfermedad el Desafío 1. Otros son el medio ambiente, los piensos (es decir, la dependencia de los ingredientes marinos), la financiación y la aceptación del mercado.

«Necesitamos control, eficiencia y confianza. El riesgo de enfermedad y el impacto ambiental se reducen bajo control. Y luego, en aras de la eficiencia, debemos aprender a producir más y menos. Suena a paradoja. Pero tenemos que aprender a producir menos tierra, menos alimento, menos energía, menos mano de obra, etc. Y en aras de la confianza, ¿tenemos una licencia social? Hay áreas en el mundo donde la acuicultura no es bienvenida ”, dijo Chamberlain.

Los artículos de la Conferencia Mundial sobre Sanidad de los Animales Acuáticos están disponibles en YouTube en https://youtu.be/Cq9OSPCY3dc.

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