Charlatán de cola amarilla nominado para producción extendida

Evaluación del potencial de la sardina brasileña de agua dulce

La fauna de peces de agua dulce de Brasil es bien conocida por su alta biodiversidad y muchas especies con potencial para la acuicultura. Recientemente se han estudiado y cultivado varias especies nativas, incluidos los géneros Pseudoplathystoma, Hydrolycus, Hypostomus, Salminus, Rhamdia, Brycons, Piaractus, Arapaima, Colossoma, Hoplias, Cichla, Leporinus, Piaractus y Astyanax.

El género Astyanax está representado por muchas especies con una amplia distribución geográfica y su taxonomía puede resultar algo confusa. En Brasil, las principales especies de este género son A. fasciatus, A. scabripinnis, A. altiparanae y A. bimaculatus. Esta última es una especie relativamente pequeña con un ciclo de vida rápido (solo 5-6 meses desde la reproducción hasta la cosecha). Se reproduce con facilidad, acepta dietas artificiales y también utiliza la producción natural como alimento, y el hábito escolar natural favorece el cultivo en sistemas intensivos. Estas y otras características respaldan el potencial de la especie en la acuicultura.

Sin embargo, el desarrollo de la acuicultura de cualquier especie requiere una adecuada investigación y desarrollo de sus procedimientos culturales (incluida la reproducción, manipulación, nutrición, salud y gestión de la producción).

Incubar desove

La carracina de cola amarilla (A. bimaculatus) se multiplica fácilmente en cautiverio y en el sur subtropical de Brasil la especie desova durante todo el año hasta que la temperatura del agua es superior a 19 ° C, el pH es de 6,5-8,0 y el nivel de oxígeno disuelto es superior a 3,8 mg / l. .

Se pueden utilizar tres enfoques para generar caracteres de tres colas. En reproducción natural, los animales se mantienen en estanques con intercambio de agua. Los peces pueden desovar varias veces sin sincronización y tener crías de diferentes tamaños y edades, lo que pone a la acuicultura en desventaja. En un enfoque de reproducción natural controlada, el estanque adulto seleccionado se coloca en una jaula y se le da un sustrato artificial (o natural) cerca de la entrada de agua del estanque.

Después del descubrimiento de bancos de larvas en el estanque, de cinco a diez días después de colocar a los adultos en la jaula, la jaula se retira y el estanque se utiliza como jardín de infancia. Este enfoque reduce el tamaño de la progenie y la heterogeneidad de edad porque todos los tejidos ocurren al mismo tiempo. Este último enfoque se ha inducido mediante una técnica hipofisaria (comúnmente utilizada en otras especies de peces nativas de Brasil) en la que se estimula el desove de los peces mediante la inyección de extracto hipofisario liofilizado en el tejido. Este extracto contiene hormonas gonadotrópicas que inducen la maduración gonadal y la producción de esteroides sexuales, lo que finalmente resulta en la reproducción. Después del procesamiento, los peces para incubar se transfieren a estanques o contenedores de tejido natural y, después de la eclosión, se extraen los adultos.

Caracinos jóvenes de cola amarilla durante el cultivo en vivero.

Fabricación de dedos

En los estanques, las larvas suelen comenzar una dieta exógena de 20 a 30 días después del desove, pero este período varía según las condiciones ambientales y la disponibilidad de alimento natural. Las larvas se alimentan con una dieta de 55% de proteína cruda (PC), que se aplica en el borde de los estanques y cerca de los pastos, porque es allí donde los peces jóvenes se congregan en las primeras etapas de sus vidas en busca de refugio. Después de cuatro a cinco semanas, cuando la tasa de alimentación es del 7,5 por ciento de la biomasa de peces por día, los guantes alcanzan de 0,5 a 1,5 gramos. En esta etapa, el parásito protozoario microscópico Trichodina sp. La principal causa de mortalidad en peces juveniles.

Aunque varios autores afirman que la familia Astyanax es omnívora y / o herbívora, la carracina de cola amarilla tiene una gran proporción de volumen gástrico y longitud intestinal: la longitud total de los peces es menor a 1.0 para carnívoros y / o depredadores. Durante el jardín de infancia, los juveniles de cola amarilla se pueden suministrar con una densidad más alta (más de un pez por litro).

Crecimiento

Después de alcanzar un tamaño de 2 gramos, las sabacacinas amarillas han demostrado una gran adaptabilidad a muchos sistemas de cultivo diferentes y pueden cultivarse tanto en sistemas extensivos como intensivos, así como en sistemas de monocultivo y policultivo. Los sistemas de monocultivo intensivo han utilizado dietas que van del 28 al 32 por ciento de AP y una densidad de población de 350 a 700 peces / metro cúbico. Después de tres meses, los peces han pesado más de 12 gramos y pueden comercializarse, incluso como alimento vivo.

Unidades experimentales utilizadas en experimentos con sarctina cola amarilla (A. bimaculatus) cultivada en agua pura.

Investigación para el desarrollo de técnicas culturales

El Laboratorio de Acuicultura del Instituto Federal Catarinense – Campus Araquar trabaja con investigadores de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC) y la Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural do Estado de Santa Catarina (EPAGRI) para desarrollar y mejorar el cultivo. técnica de carbón de cola amarilla

Los primeros esfuerzos se centraron en identificar las temporadas de reproducción para la reproducción, seguidos de estudios de manejo de la salud que desarrollaron probióticos para su uso en sistemas de cultivo. Los estudios actuales abordan la mejora del manejo de alimentos en diferentes etapas de la vida y la tolerancia a diferentes salinidades acuosas.

Para evaluar las diferentes densidades de población en la fase de huellas dactilares, se realizó un experimento utilizando 12 acuarios asignados a cuatro tratamientos de densidad (0,25, 0,75, 2,25 y 6,75 peces / l) por triplicado. Los peces se alimentaron cuatro veces al día con pienso comercial en polvo al 55% de PC hasta que el peso medio de los animales fue superior a 1,5 gramos. A continuación, los peces se cambiaron a una dieta comercial de 1 mm y 45% de PC. Después de ocho semanas de cultivo, se evaluaron el peso corporal, el aumento de peso semanal, la supervivencia, la eficiencia alimentaria aparente y el rendimiento.

Carga de ganado (0,25 peces / l) Carga de ganado (0,75 peces / l) Carga de ganado (2,25 peces / l) Carga de ganado (6,75 peces / l)

Biomasa inicial (g) 1,71 ± 0,38a 5,13 ±, 91b 15,39 ± 1,95c 46,17 ± 6,02d
Biomasa final (g) 30,66 ± 5,12a 73,56 ± 9,80b 172,79 ± 51,81c 530,66 ± 65,40d
Promedio inicial (g) 0,25 ± 0,05 0,25 ± 0,05 0,25 ± 0,05 0,25 ± 0,05
Promedio final (g) 4.02 ± 0.73ab 4,49 ± 1,26b 3,34 ± 0,91ab 2,62 ± 0,17a
WWG (g / semana) 0,55 ± 0,10ab 0,61 ± 0,18b 0,45 ± 0,13ab 0,35 ± 0,02a
Supervivencia (%) 85,2 ± 6,4 78,3 ± 11,8 77,5 ± 7,8 82,9 ± 12,1
AFE 0,55 ± 0,05a 0,64 ± 0,17ab 0,69 ± 0,16ab 0,91 ± 0,27b
Rendimiento (kg / m3) 0,85 ± 0,14a 2,04 ± 0,55a 4,80 ± 1,44b 14,74 ± 3,12c

La densidad de población no afectó la supervivencia, lo que indica la capacidad de los peces para cultivar casi 7 peces / l en sistemas intensivos. El mayor peso final y el aumento de peso semanal se observaron en el tratamiento de 0,75 peces / l, mientras que los peces más pequeños se observaron en el tratamiento de mayor densidad (6,25 peces / l). El tratamiento de 0,25 y 2,25 peces / l no difirió de los demás. La eficiencia alimenticia aparente (AFE) fue mayor con 6.25 peces / l de densidad de población; este aumento de AFE en densidades de población más altas probablemente se deba a una mayor competencia por alimento, espacio y oxígeno (Tabla 1). En este estudio se concluyó que los sharacinos de cola amarilla cultivados con una densidad de población de 0,75 peces / l (750 peces por metro cúbico) mostraron buenas características de crecimiento y esta densidad se recomendó para el cultivo de la especie en condiciones de circulación.

Además de este estudio, se llevará a cabo un programa de cría para mejorar el desempeño zootécnico de la especie, con estudios nutricionales adicionales para desarrollar dietas que satisfagan las necesidades nutricionales de la especie, así como estudios para evaluar la viabilidad de la carácula de cola amarilla. . cultivo en un sistema bioflock de alto volumen.

Perspectivas

La carracina de cola amarilla tiene un gran potencial para expandir la producción acuícola. Es duradero y fácil de manejar, facilitando la cultura de los pequeños productores. Puede comercializarse como pez ornamental, para la pesca con cebo vivo, como especie secundaria en sistemas de policultivo y para consumo humano.

Esta especie se puede cultivar en estuarios, ya que puede soportar hasta 15 ppt de salinidad a base de agua (incluso puede sobrevivir en el agua de mar durante unos 15 minutos), por lo que podría usarse como una importante línea de vida para la industria del atún. Un área con mucho potencial para esta especie es su producción en una cultura monosexual con reversión del sexo estradiol (feminización), ya que las hembras crecen un 50 por ciento más que los machos. Se necesita más investigación para mejorar y optimizar las tecnologías de producción de esta interesante especie.

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