Avances en la acuicultura marina en los EE. UU. Y el Caribe

Los sistemas de perforación en alta mar son métodos más respetuosos con el medio ambiente.

Cobia gira dentro de una jaula submarina. La tasa de crecimiento de estos peces es una de las tasas de crecimiento más rápidas de los peces telecompradores.

Los esfuerzos conjuntos del sector privado, las universidades y el Gobierno de los Estados Unidos dieron lugar a importantes avances en la acuicultura en el sureste de los Estados Unidos y el Caribe en 2002. Técnicas avanzadas para el desove, la cría de larvas, los viveros y la cría de diversas especies La creación de peces marinos tropicales destaca la perspectiva de una industria de la acuicultura marina ambientalmente sostenible y comercialmente viable.

Durante los últimos cuatro años, Florida Keys, Inc. ha (ACFK) Centro de acuicultura se unió al programa de acuicultura de la Escuela Rosenstiel de Ciencias Marinas y Atmosféricas (RSMAS) de la Universidad de Miami para mejorar la tecnología de los criaderos de especies marinas valiosas. La investigación y el desarrollo, cofinanciados por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, se han centrado en los aspectos científicos que conducen a la tecnología avanzada de criaderos (carne de ovino) (Lutjanus analis) y cobiaRachycentron canadum).

Producción de semillas

En los Estados Unidos, los principales obstáculos en el desarrollo de la industria pesquera son el desove constante de la descendencia y la cría de larvas y dedos en los criaderos. El desarrollo de un programa de cría de ovejas y cobia, junto con otras especies de peces marinos, ha sido un factor clave en el éxito y crecimiento de todo el criadero.

Es de destacar que los peces que alimentan a las ovejas han dado a luz millones de huevos fertilizados durante la temporada y fuera de temporada durante todo el año, incluso en noviembre y diciembre. Esta fue la primera vez que los tejidos de carne de ovino y cobia en cautiverio se manipularon naturalmente únicamente mediante etiquetas ecológicas, como cambiar la temperatura del agua entre 20 y 28 grados centígrados.

Durante el verano, se criaron decenas de miles de dedos de cordero y cueva en el criadero ACFK en el Maratón de los Cayos de Florida. Los anillos fueron transportados y almacenados en dos jaulas mar adentro sumergidas en aguas profundas frente a la costa de la isla de Culebra en Puerto Rico.

Proyecto de demostración de Snapper Farm

Las jaulas equipadas generan inevitablemente nutrientes y sólidos en suspensión. Para compensar, los investigadores planean colocar varias balsas y palangres río abajo de las jaulas con moluscos alimentados por filtración y orillas de macroalgas para absorber los nutrientes liberados por el sistema.

Snapperfarm, Inc. desarrolla un proyecto de demostración para la acuicultura costa afuera en Puerto Rico con el apoyo del Apoyo Tecnológico RSMAS y la Corporación de Industria y Desarrollo de Puerto Rico. También trabaja con la Asociación de Pescadores de Culebra, la Evaluación de Impacto Ambiental y la Universidad de Puerto Rico. investigación social y económica relacionada con el desarrollo empresarial.

Sistema de perforación costa afuera

Cobia (arriba) y francotiradores 45 días después de la eclosión. Cobia refleja una tasa de crecimiento impresionante.

Operation Snapperfarm tiene dos jaulas cerradas y hundidas con alrededor de 10,000 cobias y 10,000 corderos. El sistema de jaulas en alta mar está completamente sumergido para preservar los aspectos estéticos del área que rodea la isla Culebra, que es equidistante entre San Juan y las Islas Vírgenes de los Estados Unidos.

La profundidad de 27 metros del sitio y el flujo constante de 0.25 a 1.0 nudos mantienen el agua fluyendo río abajo, dispersando todos los desechos orgánicos e inorgánicos asociados con la operación. No hay arrecifes de coral en el área alrededor de los sistemas de jaulas, pero hay puntos dispersos. Halimed, macroalgas características de un ambiente pobre en nutrientes en fondos arenosos.

Equipadas con trampas para cobias y ovejas, estas jaulas generan inevitablemente una cierta cantidad de nutrientes y sólidos en suspensión. Para compensar esto, los investigadores planean colocar varias bandadas y palangres aguas abajo del sitio de perforación con moluscos y macroalgas alimentados por filtro para absorber los nutrientes liberados en el sistema.

Piensos y piensos

Los peces se alimentan dos veces al día con una tasa de conversión alimenticia de menos de 1.0 utilizando un sistema de entrega desarrollado y fabricado por Cates International, Inc. Hawaiil. En un futuro cercano, las tolvas de alimento automáticas cargadas con alimento dispensarán automáticamente dosis precalculadas para garantizar la mayor absorción y tasas de crecimiento de los peces con un desperdicio mínimo de alimento, heces y nutrientes.

Resultados continuos

El crecimiento y supervivencia de ambas jaulas ha sido excelente. La cobia en estas jaulas en alta mar muestra la tasa de crecimiento de los peces telecompradores. Los guantes crecieron de 5 a 10 cm a 25 a 30 cm y pesaron de 2 a 12 gramos a 300 a 400 gramos en 45 días, con una supervivencia de casi el 100 por ciento. Seis meses después del almacenamiento, el peso medio de la cobia fue de 1,6 kg. Las estimaciones de tasas indican que estos peces crecerán de 6 a 8 kg en un año.

Calidad y sostenibilidad medioambiental

Para evaluar el impacto ambiental de la Universidad de Puerto Rico, los buzos están recolectando muestras de agua manualmente a tres profundidades alrededor de seis jaulas. Hasta la fecha, no existen rastros de efectos ambientales negativos en los parámetros de calidad del agua debido a los nutrientes y sólidos orgánicos y / o inorgánicos generados por el sistema. La operación no deja una marca perceptible en la zona.

Un factor clave en el éxito de las operaciones de acuicultura clave es la capacidad de monitorear la biomasa y los parámetros de calidad del agua, como la temperatura, la salinidad, el oxígeno, el pH, los sólidos en suspensión y los nutrientes, para determinar si el alimento se entrega a la tasa óptima. Snapperfarm está trabajando con la International Seafarers ‘Foundation para instalar un dispositivo de seguimiento autónomo, multisensor e independiente en el sistema de jaulas. El dispositivo recopila y transmite datos en tiempo real vía satélite a sistemas informáticos en la sala de control del laboratorio y hace que los datos y las imágenes estén posiblemente disponibles en Internet.

Conclusión

La acuicultura en alta mar es una alternativa sostenible y rentable a los métodos tradicionales. Con un diseño adecuado, puede producir, además de la producción de valiosas especies marinas, organismos como algas y moluscos, que se alimentan de poco en la cadena alimentaria mientras eliminan nutrientes orgánicos e inorgánicos.

La producción y el crecimiento de criaderos de peces marinos de alto valor que utilizan jaulas en alta mar han sido ampliamente reconocidos como importantes avances. Según el Dr. Jim McVey, director de NOAA Sea Grant Aquaculture y jefe de la National Marine Aquaculture Initiative, los hitos logrados en Florida y Puerto Rico en 2002 están cambiando el paradigma de la acuicultura tradicional, terrestre y costera a alta mar.

A diferencia de algunas prácticas de acuicultura tradicionales, que pueden tener un impacto negativo en el medio marino, los sistemas de jaulas en alta mar son métodos más respetuosos con el medio ambiente en la acuicultura marina comercial porque se encuentran más lejos de la costa. La mayor profundidad y las corrientes fuertes hacen que la contaminación sea un problema menor, ya que el océano transporta la absorción de nutrientes y la dispersión de sólidos.

(Nota del editor: este artículo se publicó originalmente en la edición de febrero de 2003 de ).

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