¿Amigo o enemigo? “Un abogado global para la acuicultura

El manejo inadecuado agota el oxígeno disuelto, provoca valores extremos de pH y la presencia de especies de fitoplancton no deseadas

Las poblaciones de fitoplancton son componentes importantes de los estanques camaroneros y pueden ser fuertes amigos o enemigos dependiendo de su manejo. Foto de Darryl Jory.

El fitoplancton puede ser un dilema en la acuicultura. Las poblaciones gestionadas adecuadamente pueden ser muy beneficiosas para los sistemas de producción acuícola («amigo»), pero si se gestionan mal, pueden reproducirse sin control y tener efectos negativos significativos («enemigo»).

Muchas especies de fitoplancton que son beneficiosas para la cría de camarones y peces en términos de nutrición y eliminación de nutrientes en exceso (como amonio, nitrato y fosfato) también son responsables del cambio de pH que afecta la dinámica del amoníaco y el sulfuro de hidrógeno. de los cuales pueden ser muy tóxicos para las especies acuícolas.

Por la noche, es probable que se agote el oxígeno del estanque en caso de una floración excesiva del fitoplancton, que puede afectar e incluso destruir los camarones y peces cultivados. Y los grupos de fitoplancton, como los dinoflagelados, pueden liberar toxinas cuando mueren y afectar la salud de los camarones y los peces.

Por tanto, las poblaciones de fitoplancton pueden desempeñar dos funciones como amigas o enemigas en los sistemas de acuicultura, dependiendo de qué tan adecuadamente se gestionen.

Algunas especies de fitoplancton recomendadas en los sistemas de producción acuícola incluyen Chaetoceros sp. (nordicmicroalgae.org – izquierda) y Chlorella sp. (tradeboss.com – derecha).

Fütoplankton como amigo

Hay muchas especies de fitoplancton que son altamente nutritivas para muchas especies de acuicultura, como Chaetoceros sp., Tetraselmis sp., Isochrysis sp., Skeletonema sp., Spirulina sp. y Chlorella sp. Estas especies son nutritivas y vitales para la alimentación temprana de las larvas de camarón. Muchas especies de fitoplancton también producen ácidos grasos omega-3, que tienen varios beneficios para la salud.

Por ejemplo, Schizochytrium sp. se ha cultivado para cosechar este ácido graso con alto contenido de omega-3 para la salud humana y un ingrediente especial. La microalga clorofita Haematococcus pluvialis tiene un alto contenido del valioso antioxidante astaxantina, que es muy útil tanto en todas las etapas del cultivo de camarón como como alimento saludable para los seres humanos.

Estanques dominados por Chlorella sp. y otras especies de fitoplancton (agua verde) o estanques dominados por algas silíceas (agua marrón) han mejorado la calidad del agua. El agua verde fue especialmente importante en los primeros días del cultivo de camarón, ya que se puede almacenar por más tiempo con algas silíceas.

El fitoplancton puede utilizar amonio, nitrato y fosfato y reducir así su concentración en el agua del estanque. El amonio y el nitrato son subproductos de la degradación de las proteínas y el fosfato se encuentra en el alimento que se distribuye a los camarones en el estanque. Cuando están presentes en altas concentraciones, degradan la calidad del agua y pueden limitar el crecimiento de camarones y peces.

El fitoplancton también proporciona sombra y puede limitar o prevenir la formación de especies bentónicas no deseadas en el fondo del estanque. Si hay un crecimiento significativo de algas bentónicas en el fondo del estanque, pueden flotar en las esteras que cuelgan debido a la formación de gases en los días soleados y pueden acumularse en los rincones del estanque. Cuando se vuelven a hundir, se descomponen y crean la acuicultura, que es muy tóxica para los animales de la acuicultura.

Algunas especies de fitoplancton recomendadas en los sistemas de producción de acuicultura marina y de agua dulce incluyen Haematococcus pluvialis (youtube.com – arriba a la izquierda); Tetraselmis sp. (nuestroacuario.com – arriba a la derecha); y Schizochytrium sp. (cortesía de snipview.com – alt).

La sombra es importante porque si las postlarvas de camarones jóvenes o los huevos de peces se almacenan en estanques sin sombra, no causan estrés al público bajo el sol brillante. Hoy en día, cuando el color de agua deseado y adecuado de un estanque no se puede identificar temprano con el crecimiento de las poblaciones de fitoplancton natural, como suele ser el caso de los estanques revestidos de HDPE o de hormigón, se puede agregar un tinte comercial artificial al agua del estanque para dar sombra .

Las especies de fitoplancton son productores autrotróficos primarios que pueden producir alimentos a partir de sus actividades fotosintéticas y son el punto de partida para la productividad natural en los ecosistemas de estanques y las cadenas alimentarias. Tras la formación de estas poblaciones, seguirán otras especies, incluido el zooplancton pastado con fitoplancton. Tanto el fitoplancton como el zooplancton son importantes fuentes de alimento natural para las postlarvas de camarones juveniles y los alevines de estanques.

El fitoplancton como enemigo

Sin embargo, las floraciones de fitoplancton también pueden tener una desventaja y pueden causar una serie de problemas si no se manejan adecuadamente. Por ejemplo, una floración excesiva puede provocar una falta de oxígeno durante la noche y la muerte del plancton masivo y la vida acuática. La carga orgánica excesiva resultante de esta mortalidad masiva puede provocar un deterioro significativo de la calidad del agua (especialmente un aumento de los requisitos de oxígeno disuelto) y un fuerte aumento de las poblaciones de bacterias y hongos patógenos, que pueden causar una variedad de enfermedades en los animales de la acuicultura.

En los estanques que dominan el fitoplancton, hay un cambio de pH en el diel. A medida que el sol se vuelve más brillante, la fotosíntesis y la absorción resultante de dióxido de carbono se aceleran y el nivel de pH aumenta. Al atardecer, el fitoplancton se libera mediante la liberación de dióxido de carbono, lo que da como resultado la formación de ácido carbónico y una disminución del pH del agua del estanque. Este cambio de pH puede afectar la calidad del agua del estanque, ya que el pH afecta la disociación del amonio y el sulfuro de hidrógeno.

Si el pH está por encima de 8.5, el porcentaje de amoníaco tóxico es más alto y el pH está por debajo de 6.5 para formar hidrógeno tóxico. La tasa de cambio diurno en los valores de pH se ve directamente afectada por la densidad y concentración de fitoplancton, y cuanto más pesado es, más pesado es.

El crecimiento del fitoplancton es proporcional a la intensidad de la luz y cuanto más rápido, más brillante, más fuerte es la intensidad de la luz solar. A intensidades de luz solar más altas, los sistemas de biocombustibles tienden a moverse hacia sistemas dominantes de fitoplancton y a convertirse en sistemas, por lo que puede ser útil sombrear estanques o tanques que funcionan con sistemas de producción de biocombustible.

Especies y grupos de fitoplancton indeseables como Anaebaena sp. (cianobacterias filamentosas o cianobacterias) y dinoflagelados como Gymnodinium sp. y Ceratium sp. se desarrolla en aguas ricas en nutrientes. Sin embargo, cuando los estanques mueren masivamente debido a la falta de oxígeno disuelto, estas especies pueden liberar biotoxinas dañinas a los camarones y muchas otras especies acuícolas.

Los dinoflagelados florecientes causan mareas rojas y pueden estar asociados con la producción de varias toxinas naturales. Izquierda: vista microscópica del dinoflagelado común Ceratium furca [Minami Himemiya, [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], A través de Wikimedia Commons]. Derecha: Marea roja inducida por dinoflagelados en el Scripps Institution of Oceanography Pier, La Jolla, California (Alejandro Díaz – http://en.wikipedia.org/wiki/Image:La-Jolla-Red-Tide.780.jpg].

Cómo lidiar con el fitoplancton

La moderación es generalmente el mejor término medio para hacer en muchos casos, y en los estanques de camarones, el escenario ideal es controlar el fitoplancton tanto como sea posible. Hay dos maneras de hacer esto.

La primera forma de gestionar el fitoplancton es mediante un régimen de intercambio de agua adecuado. Un régimen implica un intercambio de agua significativo (hasta un 20 por ciento por día) en estanques donde el agua está fácilmente disponible; sin embargo, esto debe hacerse solo cuando sea necesario, teniendo en cuenta la densidad del plancton y otros aspectos del manejo del estanque.

El segundo modo es un turno diario mínimo de hasta un 3-5 por ciento y se utiliza en tecnologías de producción intensivas más sofisticadas, como los sistemas biocloc. El tercer régimen de intercambio de agua es un maremoto, depende de las condiciones locales y es típico de sistemas de producción más grandes y mucho más antiguos, como estanques muy grandes (<15-20 ha) ubicados cerca de la zona de mareas.

Hay una gran cantidad de agua de mar disponible durante la fase ascendente y puede producirse un intercambio de agua significativo durante este tiempo limitado; sin embargo, este tipo de intercambio de agua puede causar importantes floraciones de algas y no se recomienda. Es mejor instalar y operar con un mínimo de intercambio de agua, lo que también favorece la bioseguridad, y al menos parte del estanque está cubierto con redes u otro material o tiene un importante intercambio de agua diario, que puede incluir la circulación de sedimentos a los estanques y otros tratamientos, como practican actualmente algunos agricultores.

La segunda opción para el manejo del fitoplancton se implementa en áreas con suministro de agua limitado y donde los acuicultores pueden manejar poblaciones excesivas de fitoplancton usando pesticidas conocidos como cloruro de benzalconio 0.3 ppm y peróxido de hidrógeno 2 ppm.

Perspectivas

Las poblaciones de fitoplancton son componentes importantes de los estanques camaroneros y pueden ser fuertes amigos o enemigos dependiendo de su manejo adecuado. El manejo adecuado de la productividad natural de los estanques camaroneros es fundamental para promover y mantener las floraciones de plancton y la productividad microbiana y bentónica. Las vigorosas floraciones de fitoplancton apoyan el bentos saludable y contribuyen significativamente a estabilizar y mantener una calidad de agua adecuada en los estanques de camarones.

Esto se hace promoviendo la producción de oxígeno a través de la fotosíntesis y reduciendo los niveles de varios metabolitos y sustancias tóxicas, mejorando el pH del agua y el fondo del estanque (crítico en estanques con suelos de sulfato ácido), limitando el crecimiento de algas filamentosas a través del sombreado y aumentando la turbidez, lo que reduce las poblaciones de algas y secuestro de aves.

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